Klasyczny winegret bez groszku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczny winegret bez groszku? Przygotuj składniki na sałatkę. Warzywa ugotuj wcześniej i ostudź. Lepiej jest brać ogórki kiszone, ogórki beczkowe, a nie marynowane. Mam fioletową cebulę - jest słodka i smaczniejsza do winegretu, ale można użyć zwykłej.

2. KROK 2

   

   Ugotowane ziemniaki w mundurkach obieramy i kroimy w kostkę.

3. KROK 3

   

   Obierz ugotowaną marchewkę i pokrój ją w kostkę mniej więcej tej samej wielkości co ziemniaki.

4. KROK 4

   

   Obierz także ugotowane buraki, obierz i pokrój w drobną kostkę, podobnie jak poprzednie warzywa. Identyczne kostki to klucz do pięknego winegretu.

5. KROK 5

   

   Weź ogórki kiszone, odetnij ich końcówki i pokrój w kostkę, tak jak inne warzywa.

6. KROK 6

   

   Obierz cebulę i posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

7. KROK 7

   

   Wszystkie składniki umieścić w dużej misce, dodać sól i dobrze wymieszać.

8. KROK 8

   

   Tuż przed podaniem sos winegret dopraw oliwą, gdyż sałatki z dressingiem szybciej się psują. Winegret jest gotowy. Umieść go w salaterce i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

02.10.2023

4.5

Wiosna już przyszła, a my mamy jeszcze 40 słoików ogórków. A oto przepis z Waszym ulubionym klasycznym winegretem bez groszku. A ja zrobiłam pyszną sałatkę i dodałam ogórki. Przepis sprawdzał się szczególnie wtedy, gdy nie było kapusty ani groszku, ale były warzywa pieczone w piekarniku, chrupiące ogórki kiszone i aromatyczna oliwa z ziołami i czosnkiem. Całość doprawiamy świeżymi ziołami i solą Adyghe. To jest piosenka, Warzywa pieczone mają nieco inny smak niż te gotowane, ogórki tak pysznie chrupią razem z cebulą, dodałam też czosnek ze słoika z marynatą. To jest piosenka

Natalia M

02.10.2023

4.9

Nasza rodzina uwielbia klasyczny winegret bez groszku, nawet moja córka zajada go z przyjemnością) Ja chciałam zrobić go bez groszku i kapusty, tym bardziej, że miałam odpowiedni przepis w zakładkach. Podwoiłem proporcje. Postanowiłam nie gotować buraków, ale upiec je w kuchence mikrofalowej, wychodzi szybciej. Do worka włożyłam cztery duże buraki, zawiązałam i gotowałam 20 minut. W tym czasie ziemniaki i marchewka były właśnie ugotowane. Kroiłam z córką warzywa na parze) Mam swoje ogórki, już wiosna, czas uzupełnić zapasy) Ponieważ ogórki były średnio słone, lekko posoliłam sałatkę i dodałam czarnego pieprzu z młynka. Wszystko przygotowałam poprzedniego wieczoru, wymieszałam i zostawiłam do rana. Uwielbiam bogaty kolor i smak winegretu. Rano napełniłem go olejem i wszyscy z przyjemnością zjedli śniadanie. Sałatka jest bardzo smaczna, z jasnym smakiem buraków i pikantnym smakiem marynat. Cebula tutaj również bardzo dobrze uzupełnia sałatkę. Dziękuję za wspaniały i niezbędny przepis!