Vinaigrette classica senza piselli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una classica vinaigrette senza piselli? Preparare gli ingredienti per l'insalata. Lessare le verdure in anticipo e raffreddarle. È meglio prendere cetrioli sottaceto, cetrioli a botte e non sottaceto. Ho delle cipolle viola: sono dolci e più gustose per la vinaigrette, ma puoi usare quelle normali.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate con la buccia bollite e tagliarle a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote lessate e tagliarle a cubetti della stessa dimensione delle patate.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare anche le barbabietole bollite, sbucciarle e tagliarle a cubetti, come le verdure precedenti. I cubetti identici sono la chiave per una bella vinaigrette.

5. PASSO 5

   

   Prendete i cetrioli sottaceto, eliminate le estremità e tagliateli a cubetti come le altre verdure.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla il più finemente possibile.

7. PASSO 7

   

   Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungete il sale e mescolate bene.

8. PASSO 8

   

   Condire la vinaigrette con olio appena prima di servire, poiché le insalate con il condimento si rovinano più velocemente. La vinaigrette è pronta. Mettetelo in un'insalatiera e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

02.10.2023

4.5

La primavera è già arrivata e abbiamo ancora 40 vasetti di cetrioli. Ed ecco una ricetta con la vostra classica vinaigrette senza piselli preferita. E ho preparato una deliziosa insalata e ho aggiunto i cetrioli. La ricetta era particolarmente utile quando non c'erano cavoli o piselli, ma c'erano verdure al forno, cetrioli sottaceto croccanti e olio aromatico infuso con erbe e aglio. Condisci il tutto con erbe fresche e sale Adyghe. Questa è una canzone, le verdure al forno hanno un sapore leggermente diverso da quelle appena bollite, i cetrioli scricchiolano così deliziosamente insieme alle cipolle, ho anche aggiunto l'aglio da un barattolo di marinata. Questa è una canzone; non potresti immaginare un contorno migliore per la carne! Mille grazie all'autore, buona cucina!

Natalia M

02.10.2023

4.9

La nostra famiglia adora la classica vinaigrette senza piselli, anche mia figlia la mangia con piacere) Volevo farla senza piselli e cavoli, soprattutto perché avevo la ricetta corrispondente nei miei segnalibri. Raddoppiate le proporzioni. Ho deciso di non cuocere le barbabietole, ma di cuocerle nel microonde, esce più velocemente. Ho messo quattro barbabietole grandi in un sacchetto, le ho legate e ho fatto cuocere per 20 minuti. A questo punto le patate e le carote erano appena cotte. Ho tagliato le verdure al vapore con mia figlia) Ho i miei cetrioli, è già primavera, è ora di finire le scorte) Dato che i cetrioli erano di media salinità, ho salato un po 'l'insalata e ho aggiunto pepe nero dal macinino. Ho preparato tutto la sera prima, ho mescolato e lasciato riposare fino al mattino. Adoro il colore intenso e il sapore della vinaigrette. Al mattino l'ho riempito d'olio e tutti hanno fatto colazione con piacere. L'insalata è molto gustosa, con un gusto brillante di barbabietola e un sapore piccante di sottaceti. Anche qui le cipolle completano molto bene l'insalata. Grazie per la meravigliosa e necessaria ricetta!