Винегрет без горошка классический

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать винегрет без горошка классический? Подготовьте продукты для приготовления салата. Овощи заранее отварите и остудите. Огурцы лучше брать соленые, бочковые, а не маринованные. Лук у меня фиолетовый - он сладкий и для винегрета вкуснее, но вы можете взять обычный.

2. ШАГ 2

   

   Вареный картофель в мундире очистите от кожуры и порежьте кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Вареную морковь очистите от кожицы и порежьте на кубики примерно того же размера, что и картошку.

4. ШАГ 4

   

   Вареную свеклу также очистите от кожуры, очистите и нарежьте небольшими кубиками, как и предыдущие овощи. Одинаковые кубики - залог красивого винегрета.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите соленые огурцы, обрежьте у них кончики и нарежьте, как и остальные овощи - кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Лук очистите от шелухи, нарежьте как можно мельче.

7. ШАГ 7

   

   Сложите все ингредиенты в большую миску, добавьте соль и хорошо перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Заправьте винегрет маслом перед самой подачей, так как салаты с заправкой быстрее портятся. Винегрет готов. Выложите его в салатник и подавайте на стол.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

02.10.2023

4.5

Уже весна на дворе, а у нас ещё 40 банок огурцов. А тут и рецепт с любимым винегретом без горошка классическим. И салат вкусный сделала и огурчики пристроила. Особенно выручил рецепт, когда нет ни капусты, ни горошка, зато есть запечённые в духовке овощи, хрустящие маринованные огурчики и ароматное масло, настоянное на травах и чесноке. Приправляем всё это свежей зеленью и адыгейской солью. Это песня, Запечённые овощи имеют немного другой вкус, чем просто варёные, огурчики так аппетитно хрустят вместе с лучком, я ещё добавила чеснока из банки с маринадом. Это песня, к мясу на гарнир лучше не придумаешь!Автору большое спасибо, готовьте с удовольствием!

НатаLия M

02.10.2023

4.9

В нашей семье любят винегрет без горошка классический, даже дочка с удовольствием его ест) Захотелось сделать его без горошка и капусты, тем более в закладках был соответствующий рецепт. Пропорции увеличила вдвое. Свеклу решила не варить, а запечь в микроволновке, так выходит быстрее. Четыре большие свеклы сложила в пакет, завязала и готовила 20 минут. Как раз картошка с морковью сварились к этому времени. Резали овощи на пару с дочкой) Огурцы у меня свои, уже весна, пора доедать запасы) Так как огурцы были средней солености, салат немного посолила и добавила черного перца из мельнички. Приготовила все с вечера, перемешала и оставила до утра. Мне нравится этот насыщенный цвет и вкус винегрета. Утром заправила маслом и все с удовольствием позавтракали. Салат очень вкусный, с ярким вкусом свеклы и пикантным привкусом соленых огурчиков. Лук здесь тоже очень хорошо дополняет салат. Спасибо за прекрасный и нужный рецепт!