Класичний рибний кляр

Name: Класичний рибний кляр
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml Молоко; 2 Яйця; 150 g Пшеничне борошно; за смаком Сіль; за смаком Сухі спеції

Найпростіше, найшвидше, найсмачніше! Класичний рибний кляр допоможе зробити ваш обід неймовірно смачним. Завдяки йому риба виходить неймовірно соковитою і м'якою. Продукти для кляру знайдуться в будь-якому холодильнику, і з ними впорається навіть початківець кулінар. Спробуй і ти!

95

73192

Ебігейл Лопес

Автор рецепта

Калорії

144ККал

Білок

6грам

Жир

4грам

Вуглеводи

19грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

200ml

2

150g

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

КРОК 1
Як приготувати класичний кляр для смаження риби? Підготувати необхідні продукти. Яйця і молоко повинні бути холодними, так кляр буде смачніше. Спеції беріть за смаком, можна обійтися просто сіллю. Або візьміть спеції для риби. Я просто взяла мелений перець.
КРОК 2
Змішайте молоко і яйця в мисці. Перемішувати можна віночком або простою виделкою.
КРОК 3
Додайте борошно і приправи, перемішайте.
КРОК 4
Тісто має бути однорідним, без грудочок, досить густим, щоб воно не відразу стікало з продукту, а обволікало його. Залиште тісто на 10 хвилин. За цей час клейковина, що міститься в борошні, розбухне, і кляр стане кращим.
КРОК 5
Викладіть нарізані шматочки риби в миску з тістом. Обсмажте рибу в достатній кількості олії з двох сторін до золотистої скоринки. Смачного!