古典的なフィッシュバッター

Name: 古典的なフィッシュバッター
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml 牛乳; 2 卵; 150 グラム 小麦粉; 味わう 塩; 味わう 乾燥スパイス

一番簡単、早い、一番美味しい！古典的なフィッシュバッターは、夕食を信じられないほど美味しくするのに役立ちます。そのおかげで、魚は信じられないほどジューシーで柔らかいことがわかります。バッター用の製品はどの冷蔵庫にもあり、初心者の料理人でも扱うことができます。あなたも試してみてください！

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アビゲイル・ロペス

レシピの著者

カロリー

144Kcal

タンパク質

6gram

脂肪

4gram

炭水化物

19gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 6

200ml

2

150グラム

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

ステップ 1
魚フライ用の古典的な衣の作り方は？必要な製品を準備します。卵と牛乳は冷やしておくと生地が美味しくなります。スパイスは好みで調整してください。塩だけでも大丈夫です。または魚のスパイスを摂取してください。挽いたコショウを取ったところです。
ステップ 2
ボウルに牛乳と卵を入れて混ぜます。泡立て器や簡単なフォークでかき混ぜることもできます。
ステップ 3
小麦粉と調味料を加えて混ぜます。
ステップ 4
生地は均一で、塊がなく、すぐに製品から流れ出ず、製品を包み込むように十分な厚さでなければなりません。生地を10分間放置します。この間に小麦粉に含まれるグルテンが膨らみ、生地が良くなります。
ステップ 5
切った魚の切り身を、生地の入ったボウルに入れます。魚を十分な油で両面がきつね色になるまで揚げます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

イリナヴィック

10.08.2023

4.9

最も汎用性の高いレシピ、ありがとう。魚をビールの衣にすると美味しくなります。

ナタリア・M

10.08.2023

5

私は古典的なフィッシュバッターが気に入りました。シンプルなのに、美味しく仕上がります。レシピ通りに生地を作りました。それは濃厚ですが、流動的であることがわかりました。普通のフォークでかき混ぜましたが、ダマはできませんでした。衣は魚の切り身によく密着し、四方から包み込みます。揚げた後、皮が剥がれません。ちなみに生地はカリカリでとても美味しいです！魚をテーブルに置くと、衣が柔らかくなります。この生地でパンガシウスを揚げてみたら、最も繊細な前菜になりました！この量のバッターは、中型フィレ 1.5 枚分に十分でした。