Класичний салат Цезар з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний салат Цезар з куркою? Підготуйте інгредієнти для салату.

2. КРОК 2

   

   Наріжте батон невеликими кубиками.

3. КРОК 3

   

   На сковороду наливаємо трохи рослинного масла, додаємо очищений і подрібнений зубчик часнику. Додайте нарізаний хліб і перемішайте. Обсмажте грінки на повільному вогні до хрусткої скоринки. Час від часу їх потрібно помішувати. Якщо часник почне підгоряти, видаліть його. Тому його не потрібно сильно подрібнювати. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статтях на ці теми. В кінці рецепта є посилання.

4. КРОК 4

   

   Куряче філе наріжте невеликими медальйонами однакового розміру. Солимо і перчимо їх.

5. КРОК 5

   

   Обсмажте філе на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії з двох сторін до золотистої скоринки. Готове філе вийняти з форми і остудити.

6. КРОК 6

   

   Підготуйте інгредієнти для приготування соусу. Зверніть увагу, що смак майбутнього соусу безпосередньо залежить від обраних для нього інгредієнтів. Вибирайте гірчицю, яку любите, але бажано не дуже гостру, щоб вона не перебила смак інших інгредієнтів. Сир і масло повинні бути якісними і смачними. Виберіть свіже яйце.

7. КРОК 7

   

   Яйце помістити в склянку і залити окропом. Потримайте так хвилину-дві. Так вона не звариться, але добре продезинфікується.

8. КРОК 8

   

   Підготовлене яйце розбийте в склянку для змішування, додайте пармезан, гірчицю, цукор, сіль, вершкове масло і подрібнений часник.

9. КРОК 9

   

   Короткими рухами збийте всі інгредієнти до отримання соусу. Воно буде не дуже густе, але все ж трохи густіше води.

10. КРОК 10

    

    Охолоджене філе наріжте невеликими шматочками.

11. КРОК 11

    

    На дно тарілки порвіть листя салату. Полити соусом салат.

12. КРОК 12

    

    Викласти шматочки курки і порізані помідори.

13. КРОК 13

    

    Зверху викласти крекери. Посипаємо тертим пармезаном.

14. КРОК 14

    

    На завершення знову полийте весь салат соусом. Подавайте відразу, щоб грінки не розмокли.

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

24.10.2023

4.5

Я приготувала для сина класичний салат Цезар з куркою. Це його улюблений салат🥗, а з домашнім соусом він вийшов чудовим! Для салату я використовувала листя салату. Куряче філе обсмажила на сковороді, остудила і нарізала соломкою. Сир натерла на дрібній тертці. Шматочки батона нарізала невеликими кубиками і обсмажила на сковороді. Помідори у мене були не черрі, а звичайні, я їх нарізала дрібними кубиками. Для соусу вбити яйце, додати гірчицю, цукор, сіль, масло, трохи сиру. Злегка все збила і додала 1 ч.л. лимонний сік. Смачний, красивий салат, який чудово підійде для сімейної вечері, а також можна подати на святковий стіл. Дякую автору katushafin за ідею з соусом і раджу спробувати цей салат😊

Ляля2023

24.10.2023

4.6

Одним з рецептів для святкового столу є салат Цезар з куркою, на який я випадково натрапила в пошуку і вирішила приготувати собі на закуску. Я підготувала інгредієнти - дрібно натерла сир, з смаженого курячого стегенця зняла куряче м'ясо, з готової суміші різних салатів взяла листя салату - мені дуже сподобалося різноманітність різних смаків салату в одній упаковці. Помідори черрі розрізала навпіл і сама приготувала соус і грінки для салату «Цезар». Для соусу я змішала домашній майонез і сметану, а для сухариків «сільний» хліб нарізала кубиками, змішала з універсальною приправою, тертим часником і рослинним маслом і підсушила в духовці на фользі. протягом приблизно 10 хвилин. Всі інгредієнти виклала на тарілку, полила соусом і перемішала. Класний і швидкий рецепт, рекомендую.

ТАТИНА

24.10.2023

5

Дякую за цікавий салат, обов'язково спробую! Ще мені подобається цей салат з куркою

Руслан Нігматуллін

24.10.2023

4.6

Класичний рецепт на всі часи. Мій улюблений салат!

Таша

24.10.2023

4.7

Я робила, але без помідорів чері. Я не міг їх знайти в останній момент. Я сподівалася, що вони будуть в магазині біля мого будинку, але на жаль((Все-таки салат вийшов дуже смачним навіть без помідорів! З'їла із задоволенням, ні крихти не залишилося! Дякую за рецепт!

Альпійсько-золотий

24.10.2023

4.8

Дякую за класичний рецепт Цезаря! Вийшло чудово. Я готував його кілька разів, і зробив кілька змін: 1) Я використовував «салат» в салаті

Федебер

24.10.2023

4.6

дякую за рецепт, піду приготую