Classica insalata Caesar con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica insalata Caesar con pollo? Preparare gli ingredienti per l'insalata.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la pagnotta a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Versare un po 'di olio vegetale nella padella, aggiungere uno spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato. Aggiungere il pane a fette e mescolare. Friggere i crostini a fuoco basso fino a renderli croccanti. Hanno bisogno di essere mescolati di tanto in tanto. Se l'aglio inizia a bruciare, rimuovetelo. Ecco perché non è necessario tagliarlo molto. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi articoli su questi argomenti. Alla fine della ricetta ci sono i link.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il filetto di pollo in piccoli medaglioni della stessa dimensione. Salateli e pepateli.

5. PASSO 5

   

   Friggere il filetto in una padella con una piccola quantità di olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Rimuovere il filetto finito dalla padella e lasciarlo raffreddare.

6. PASSO 6

   

   Preparare gli ingredienti per preparare la salsa. Tieni presente che il gusto della salsa futura dipende direttamente dagli ingredienti scelti per essa. Scegliete la senape che preferite, ma preferibilmente non molto piccante per non sovrastare il gusto degli altri ingredienti. Formaggio e burro devono essere di alta qualità e gustosi. Scegli un uovo fresco.

7. PASSO 7

   

   Metti l'uovo in un bicchiere e versaci sopra dell'acqua bollente. Mantienilo così per un minuto o due. In questo modo non risulterà cotto, ma sarà ben disinfettato.

8. PASSO 8

   

   Rompere l'uovo preparato in un mixer, aggiungere il parmigiano, la senape, lo zucchero, il sale, il burro e l'aglio tritato.

9. PASSO 9

   

   Sbattere tutti gli ingredienti a impulsi brevi fino a formare una salsa. Non sarà molto denso, ma comunque un po’ più denso dell’acqua.

10. PASSO 10

    

    Tagliare il filetto raffreddato a pezzetti.

11. PASSO 11

    

    Strappare le foglie di lattuga sul fondo del piatto. Versare la salsa sull'insalata.

12. PASSO 12

    

    Disporre i pezzi di pollo e i pomodori a pezzetti.

13. PASSO 13

    

    Metti i cracker sopra. Spolverare con parmigiano grattugiato.

14. PASSO 14

    

    Infine, versare nuovamente la salsa su tutta l'insalata. Servire subito in modo che i crostini non diventino molli.

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

24.10.2023

4.5

Ho preparato una classica insalata Caesar con pollo per mio figlio. Questa è la sua insalata preferita 🥗, ed è venuta benissimo con la salsa fatta in casa! Per l'insalata ho utilizzato le foglie di lattuga. Ho fritto il filetto di pollo in una padella, l'ho raffreddato e l'ho tagliato a listarelle. Ho grattugiato il formaggio su una grattugia fine. Ho tagliato i pezzi di pagnotta a cubetti e li ho fritti in una padella. I pomodori che avevo non erano ciliegino, ma normali, e li ho tagliati a cubetti. Per la salsa, sbattere un uovo, aggiungere la senape, lo zucchero, il sale, il burro e un po' di formaggio. Ho battuto tutto leggermente e ho aggiunto 1 cucchiaino del mio. succo di limone. Un'insalata deliziosa e bella, perfetta per una cena in famiglia e che può essere servita anche su una tavola festiva. Grazie all'autore katushafin per l'idea con la salsa e consiglio di provare questa insalata😊

Ljalja2023

24.10.2023

4.6

Una delle ricette per la tavola delle feste è l'insalata Caesar con pollo, che mi sono imbattuto per caso durante una ricerca, e ho deciso di prepararmela come spuntino. Ho preparato gli ingredienti - ho grattugiato finemente il formaggio, ho tolto la carne di pollo dalla coscia di pollo fritta, ho preso le foglie di lattuga da una miscela già pronta di diverse insalate - mi è piaciuta molto la varietà di diversi gusti di insalata in un unico pacchetto. Ho tagliato a metà i pomodorini e ho preparato io stessa la salsa e i crostini per la Caesar Salad. Per la salsa ho mescolato maionese fatta in casa e panna acida, mentre per i crostini ho tagliato a cubetti il ​​pane “campagnolo”, l'ho mescolato con condimento universale, aglio grattugiato e olio vegetale e l'ho asciugato in forno su un foglio di carta stagnola per circa 10 minuti. Ho messo tutti gli ingredienti in un piatto, ci ho versato sopra la salsa e ho mescolato. Una ricetta fresca e veloce, la consiglio.

TATYNA

24.10.2023

5

Grazie per l'insalata interessante, la proverò sicuramente! Mi piace anche questa insalata con pollo

Ruslan Nigmatullin

24.10.2023

4.6

Una ricetta classica per tutti i tempi. La mia insalata preferita!

Tasha

24.10.2023

4.7

L'ho fatta, ma senza i pomodorini. Non sono riuscito a trovarli all'ultimo momento. Speravo che fossero in un negozio vicino a casa mia, ma ahimè((Comunque l'insalata si è rivelata molto gustosa anche senza pomodori! L'ho mangiata con piacere, non è rimasta nemmeno una briciola! Grazie per la ricetta!

Oro alpino

24.10.2023

4.8

Grazie per la classica ricetta Caesar! Si è rivelato fantastico. L'ho cucinato più volte, apportando qualche modifica: 1) ho usato “lattuga” nell'insalata; 2) Alla ricetta della salsa Caesar ho aggiunto 20 ml di acqua e senape, non due cucchiaini, ma uno colmo. Il resto è secondo la ricetta.

Fedeber

24.10.2023

4.6

grazie per la ricetta, vado a cucinarla