Insalata Caesar senza pollo con crostini

Il gusto classico di Caesar lascia poche persone indifferenti! Durante i miei giorni da studente lavoravo part-time durante le vacanze, in estate, in America. E in uno di questi viaggi ha lavorato come assistente di cucina in un ristorante americano. È stato lì che ho imparato a cucinare la classica insalata Caesar, così popolare in America, e ora anche qui. Dirò che questa insalata è per gli americani ciò che l'insalata Olivier è per noi. Nessuna celebrazione decente è completa senza Cesare. Ecco come preparano la classica Caesar Salad con crostini senza pesce, carne e pollo.