Klasyczna sałatka Cezar z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę Cezar z kurczakiem? Przygotuj składniki na sałatkę.

2. KROK 2

   

   Bochenek pokroić w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Na patelnię wlać odrobinę oleju roślinnego, dodać obrany i zmiażdżony ząbek czosnku. Dodać pokrojony chleb i wymieszać. Smażyć grzanki na małym ogniu, aż będą chrupiące. Od czasu do czasu należy je wymieszać. Jeśli czosnek zacznie się palić, usuń go. Dlatego nie trzeba go bardzo siekać. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia, przeczytaj artykuły na te tematy. Na końcu przepisu znajdują się linki.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka pokroić w małe medaliony tej samej wielkości. Solimy je i pieprzymy.

5. KROK 5

   

   Smażyć filet na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego z obu stron na złoty kolor. Gotowy filet wyjąć z patelni i ostudzić.

6. KROK 6

   

   Przygotuj składniki do zrobienia sosu. Należy pamiętać, że smak przyszłego sosu zależy bezpośrednio od wybranych do niego składników. Wybierz musztardę, którą lubisz, ale najlepiej niezbyt ostrą, aby nie przyćmiła smaku pozostałych składników. Ser i masło muszą być wysokiej jakości i smaczne. Wybierz świeże jajko.

7. KROK 7

   

   Jajko włóż do szklanki i zalej wrzątkiem. Trzymaj tak przez minutę lub dwie. W ten sposób nie będzie ugotowany, ale będzie dobrze zdezynfekowany.

8. KROK 8

   

   Przygotowane jajko rozbić do szklanki miksującej, dodać parmezan, musztardę, cukier, sól, masło i posiekany czosnek.

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki ubijaj krótkimi impulsami, aż powstanie sos. Nie będzie bardzo gęsty, ale wciąż trochę grubszy od wody.

10. KROK 10

    

    Schłodzony filet pokroić na małe kawałki.

11. KROK 11

    

    Liście sałaty odrywamy na dno talerza. Sosem polej sałatkę.

12. KROK 12

    

    Ułożyć kawałki kurczaka i pokrojone pomidory.

13. KROK 13

    

    Na wierzchu ułóż krakersy. Posypać tartym parmezanem.

14. KROK 14

    

    Na koniec ponownie polej sosem całą sałatkę. Podawać od razu, żeby grzanki nie rozmoczyły się.

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

24.10.2023

4.5

Zrobiłam dla syna klasyczną sałatkę Cezar z kurczakiem. To jego ulubiona sałatka 🥗, a z domowym sosem wyszła rewelacyjnie! Do sałatki użyłam liści sałaty. Filet z kurczaka podsmażyłam na patelni, ostudziłam i pokroiłam w paski. Ser zetrzeć na drobnej tarce. Kawałki bochenka pokroiłam w drobną kostkę i podsmażyłam na patelni. Pomidory, które miałam, nie były pomidorkami koktajlowymi, tylko zwykłymi i pokroiłam je w drobną kostkę. Na sos roztrzepać jajko, dodać musztardę, cukier, sól, masło i odrobinę sera. Wszystko lekko ubijam i dodaję 1 łyżeczkę własnego. sok cytrynowy. Pyszna, piękna sałatka, która idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, ale można ją też podać na świątecznym stole. Dziękuję autorce katushafin za pomysł z sosem i polecam spróbować tej sałatki 😊

Ljalja2023

24.10.2023

4.6

Jednym z przepisów na świąteczny stół jest Sałatka Cezar z kurczakiem, na którą natknęłam się przypadkiem podczas poszukiwań i postanowiłam zrobić ją sobie jako przekąskę. Przygotowałam składniki - drobno starłam ser, wyjęłam mięso z kurczaka ze smażonego udka, z gotowej mieszanki różnych sałat wyjęłam liście sałaty - bardzo spodobała mi się różnorodność smaków sałatek w jednym opakowaniu. Pomidorki koktajlowe przekroiłam na pół i sama zrobiłam sos i grzanki do sałatki Cezar. Do sosu wymieszałam domowy majonez ze śmietaną, a do grzanek chleb „wiejski” pokroiłam w kostkę, wymieszałam z przyprawą uniwersalną, startym czosnkiem i olejem roślinnym i suszyłam w piekarniku na kawałku folii przez około 10 minut. Wszystkie składniki przełożyłam na talerz, polałam sosem i wymieszałam. Fajny i szybki przepis, polecam.

TATYNA

24.10.2023

5

Dziękuję za ciekawą sałatkę, na pewno ją wypróbuję! Podoba mi się też ta sałatka z kurczakiem

Rusłan Nigmatullin

24.10.2023

4.6

Klasyczny przepis na zawsze. Moja ulubiona sałatka!

Tasza

24.10.2023

4.7

Zrobiłam, ale bez pomidorków koktajlowych. W ostatniej chwili nie udało mi się ich znaleźć. Miałem nadzieję, że będą w sklepie niedaleko mojego domu, ale niestety((Mimo to sałatka okazała się bardzo smaczna nawet bez pomidorów! Zjadłem ją z przyjemnością, nie został ani okruszek! Dziękuję za przepis!

Alpejskie złoto

24.10.2023

4.8

Dziękuję za klasyczny przepis Cezara! Okazało się świetnie. Gotowałam ją kilka razy i wprowadziłam kilka modyfikacji: 1) Do sałatki użyłam „sałaty”.

Fedeber

24.10.2023

4.6

dzięki za przepis, idę gotować