Класичний лагман з яловичини

Name: Класичний лагман з яловичини
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Яловичина; 2 Цибуля; 1 Морква; 1 Перець; 1 Редька; 2 зубчик Часник; 2 стол.л. Томатна паста; 4 Картопля; 400 g Локшина

Ароматне, ситне і дуже смачне східне блюдо! Класичний лагман з яловичини - це рецепт азіатської кухні. Існує легенда, згідно з якою з'явився лагман. Зустрілися якось троє мандрівників, вони були голодні, в одного були з собою борошно і м'ясо, у другого були овочі, а в третього був тільки казан. І разом приготували страву, якою став лагман. Існує багато різновидів цієї страви, але основні інгредієнти не змінюються: м’ясо, овочі та локшина. Можна приготувати лагман у вигляді супу

105

229240

Евелін Ернандес

Автор рецепта

Калорії

342ККал

Білок

26грам

Жир

11грам

Вуглеводи

40грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

500g

2

1

1

1

2зубчик

2стол.л.

4

400g

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

КРОК 1
Як приготувати класичний лагман з яловичини? Готуйте їжу. М'ясо промити і обсушити. Овочі помити і почистити.
КРОК 2
Наріжте м'ясо. Розігрійте в казані рослинне масло і обсмажте в ньому м'ясо на сильному вогні.
КРОК 3
Цибулю і моркву наріжте кубиками. Додати до м'яса, обсмажити кілька хвилин.
КРОК 4
Перець і редьку нарізати кубиками, часник - пластинками, додати до м'яса, ще трохи обсмажити.
КРОК 5
Додайте томатну пасту. Я використовувала протерті помідори, їх потрібно побільше. У сезон смачних помідорів краще брати їх. Перемішуємо і тримаємо на вогні ще дві хвилини.
КРОК 6
М'ясо з овочами залийте окропом, поки вода повністю не покриє їх. Солимо і приправляємо за смаком. Тушкуйте на середньому вогні протягом години.
КРОК 7
Через півгодини додайте нарізану кубиками картоплю.
КРОК 8
Тушкуємо до кінця. Якщо в якості першої страви ви хочете лагман, то в процесі гасіння можна додати воду. Я зробив свій товщі.
КРОК 9
В окремій каструлі відваріть локшину до готовності.
КРОК 10
На тарілку викласти спочатку локшину, потім м’ясо і овочі. Прикрашаємо зеленню.

Коментарі до рецепту

Сільвія

09.12.2023

4.6

Я знаю трохи інший рецепт лагмана з яловичини з селерою.

Elenka_M

09.12.2023

4.9

У нашій родині класичний лагман з яловичини завжди бажана страва. Як то кажуть: «Хочеш сім'ю нагодувати - приготуй лагман». Готується не складно, але виходить ситне, ароматне блюдо. Дуже дякую за рецепт!