Classico lagman di manzo

Name: Classico lagman di manzo
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Manzo; 2 Cipolla; 1 Carota; 1 Peperone; 1 Ravanello; 2 spicchi d'aglio Aglio; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 4 Patata; 400 g Tagliatelle

Un piatto orientale profumato, soddisfacente e molto gustoso! Il classico lagman di manzo è una ricetta della cucina asiatica. C'è una leggenda secondo la quale è apparso lagman. Tre viaggiatori una volta si incontrarono, avevano fame, uno aveva con sé farina e carne, il secondo aveva verdure e il terzo aveva solo un calderone. E insieme prepararono un piatto, che divenne lagman. Esistono molte varietà di questo piatto, ma gli ingredienti principali non cambiano: carne, verdure e tagliatelle. Puoi preparare il lagman sotto forma di zuppa; ad alcune persone piace una versione più spessa.

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Evelyn Hernandez

Autore della ricetta

Calorie

342Kcal

Proteina

26gram

Grassa

11gram

Carboidrati

40gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

500g

2

1

1

1

2spicchi d'aglio

Concentrato di pomodoro

2cucchiaio

Patata

4

Tagliatelle

400g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

PASSO 1
Come preparare il classico lagman di manzo? Prepara il tuo cibo. Lavare e asciugare la carne. Lavare e sbucciare le verdure.
PASSO 2
Tagliare la carne. Scaldare l'olio vegetale in un calderone e friggere la carne a fuoco vivo.
PASSO 3
Tagliare le cipolle e le carote a cubetti. Aggiungere alla carne, soffriggere per qualche minuto.
PASSO 4
Tagliare il peperone e il ravanello a cubetti, l'aglio a fettine, aggiungere alla carne, soffriggere ancora un po'.
PASSO 5
Aggiungi il concentrato di pomodoro. Io ho usato la passata di pomodoro, ve ne servono di più. Durante la stagione dei deliziosi pomodori, è meglio prenderli. Mescolare e continuare a fuoco per altri due minuti.
PASSO 6
Versare acqua bollente sulla carne e sulle verdure finché l'acqua non le copre completamente. Salare e condire a piacere. Cuocere a fuoco medio per un'ora.
PASSO 7
Dopo mezz'ora aggiungete le patate a cubetti.
PASSO 8
Cuocere a fuoco lento fino alla fine. Se vuoi il lagman come primo piatto, puoi aggiungere acqua durante la stufatura. Il mio l'ho reso più spesso.
PASSO 9
In una padella separata, fai bollire le tagliatelle finché sono tenere.
PASSO 10
Disporre prima le tagliatelle su un piatto, poi la carne e le verdure. Decorare con verdure.

Commenti sulla ricetta

Silvia

09.12.2023

4.6

Conosco una ricetta leggermente diversa per il lagman di manzo con sedano.

Elenka_M

09.12.2023

4.9

Nella nostra famiglia, il classico lagman di manzo è sempre un piatto desiderato. Come si suol dire: "Se vuoi nutrire la tua famiglia, prepara il lagman". Non è difficile da preparare, ma risulta essere un piatto sostanzioso e saporito. Grazie mille per la ricetta!