Лагман из говядины классический

Name: Лагман из говядины классический
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 500 гр Говядина; 2 Лук; 1 Морковь; 1 Болгарский перец; 1 Редька; 2 зубч. Чеснок; 2 стол.л. Томатная паста; 4 Картошка; 400 гр Лапша

Ароматное, сытное и очень вкусное восточное блюдо! Лагман из говядины классический - это рецепт Азиатской кухни. Есть легенда, согласно которой появился лагман. Встретились однажды три путника, они были голодны, один имел с собой муку и мясо, второй овощи, а у третьего был только казан. И вместе они приготовили кушанье, которое и стало лагманом. Есть множество разновидностей этого блюда, но главные ингредиенты не меняются: это мясо, овощи и лапша. Можно приготовить лагман в виде супа, кому-то нравится более густой вариант.

105

229240

Эвелин Эрнандес

Автор рецепта

Калории

342Ккал

Белки

26грамм

Жиры

11грамм

Углеводы

40грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

500гр

2

1

1

1

2зубч.

2стол.л.

4

400гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

ШАГ 1
Как сделать лагман из говядины классический? Подготовьте продукты. Мясо обмойте и обсушите. Овощи помойте и почистите.
ШАГ 2
Мясо нарежьте. В казане разогрейте растительное масло, обжарьте в нем мясо на большом огне.
ШАГ 3
Лук и морковь нарежьте на кубики. Добавьте к мясу, обжаривайте несколько минут.
ШАГ 4
Перец и редьку нарежьте кубиками, чеснок дольками, добавьте к мясу, еще немного обжарьте.
ШАГ 5
Добавьте томатную пасту. Я использовала протертые томаты, их нужно больше. В сезон вкусных помидоров лучше брать их. Перемешайте, еще подержите на огне минуты две.
ШАГ 6
Залете мясо с овощами кипятком, чтобы вода полностью их покрыла. Посолите и приправьте по вкусу. Поставьте тушить на средний огонь на час.
ШАГ 7
Через полчаса добавьте нарезанный на кубики картофель.
ШАГ 8
Тушите до конца. Если вы хотите лагман в качестве первого блюда, в процессе тушения можно добавить воды. Я сделала свой более густым.
ШАГ 9
В отдельной кастрюле отварите лапшу до готовности.
ШАГ 10
В тарелку выложите сначала лапшу, потом мясо с овощами. Украсьте зеленью.

Комментарии к рецепту

Сильва

09.12.2023

4.6

Знаю немного другой рецепт лагмана из говядины с сельдереем.

Еленка_М

09.12.2023

4.9

В нашей семье лагман из говядины классический всегда желанное блюдо. Как говорят: "Хочешь накормить семью - готовь лагман". Готовить его несложно, а получается сытное, ароматное блюдо. Большое спасибо за рецепт!