Klasyczny lagman wołowy

Pachnące, satysfakcjonujące i bardzo smaczne danie orientalne! Klasyczny lagman wołowy to przepis wywodzący się z kuchni azjatyckiej. Istnieje legenda, według której pojawił się lagman. Spotkało się kiedyś trzech podróżników, byli głodni, jeden miał ze sobą mąkę i mięso, drugi miał warzywa, a trzeci miał tylko kocioł. I wspólnie przygotowali danie, które stało się lagmanem. Istnieje wiele odmian tego dania, ale główne składniki się nie zmieniają: mięso, warzywa i makaron. Lagman możesz przygotować w formie zupy
105
229240
Abigail LopezAbigail Lopez
Autor przepisu
Klasyczny lagman wołowy
Kalorie
342Kcal
Białko
26gram
Tłuszcz
11gram
Węglowodany
40gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 2 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić klasyczny lagman wołowy? Przygotuj jedzenie. Umyj i osusz mięso. Umyj i obierz warzywa.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Pokrój mięso. Rozgrzej olej roślinny w kotle i smaż w nim mięso na dużym ogniu.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę. Dodać do mięsa, smażyć kilka minut.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Paprykę i rzodkiewkę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki, dodać do mięsa, jeszcze chwilę podsmażyć.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Dodaj koncentrat pomidorowy. Ja użyłam puree z pomidorów, potrzeba ich więcej. W sezonie na pyszne pomidory lepiej je zabrać. Mieszaj i trzymaj na ogniu przez kolejne dwie minuty.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Mięso i warzywa zalać wrzącą wodą, aż woda całkowicie je zakryje. Sól i dopraw do smaku. Dusić na średnim ogniu przez godzinę.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Po pół godzinie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Gotuj do końca. Jeśli chcesz lagmana jako pierwsze danie, możesz dodać wodę podczas duszenia. Zrobiłem grubszy.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Na osobnej patelni ugotuj makaron do miękkości.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Na talerzu układamy najpierw makaron, potem mięso i warzywa. Udekoruj zieleniną.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Sylwia
09.12.2023
4.6
Znam nieco inny przepis na lagman wołowy z selerem.
Author comment no avatar
Elenka_M
09.12.2023
4.9
W naszej rodzinie klasyczny lagman wołowy to zawsze pożądane danie. Jak mówią: „Jeśli chcesz nakarmić swoją rodzinę, przygotuj lagmana”. Przygotowanie nie jest trudne, ale okazuje się, że jest to pożywne i aromatyczne danie. Dziękuję bardzo za przepis!