Klasyczny lagman wołowy

Name: Klasyczny lagman wołowy
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 500 гр Wołowina; 2 Cebula; 1 Marchewka; 1 Papryka; 1 Rzodkiewka; 2 ząbki czosnku Czosnek; 2 łyżka Koncentrat pomidorowy; 4 Ziemniak; 400 гр Makaron

Pachnące, satysfakcjonujące i bardzo smaczne danie orientalne! Klasyczny lagman wołowy to przepis wywodzący się z kuchni azjatyckiej. Istnieje legenda, według której pojawił się lagman. Spotkało się kiedyś trzech podróżników, byli głodni, jeden miał ze sobą mąkę i mięso, drugi miał warzywa, a trzeci miał tylko kocioł. I wspólnie przygotowali danie, które stało się lagmanem. Istnieje wiele odmian tego dania, ale główne składniki się nie zmieniają: mięso, warzywa i makaron. Lagman możesz przygotować w formie zupy

105

2001

Ewelina Hernandez

Autor przepisu

Kalorie

342kcal

Białko

26g

Tłuszcz

11g

Węglowodany

40g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

500гр

2

1

1

1

2ząbki czosnku

Koncentrat pomidorowy

2łyżka

Ziemniak

4

Makaron

400гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

KROK 1
Jak zrobić klasyczny lagman wołowy? Przygotuj jedzenie. Umyj i osusz mięso. Umyj i obierz warzywa.
KROK 2
Pokrój mięso. Rozgrzej olej roślinny w kotle i smaż w nim mięso na dużym ogniu.
KROK 3
Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę. Dodać do mięsa, smażyć kilka minut.
KROK 4
Paprykę i rzodkiewkę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki, dodać do mięsa, jeszcze chwilę podsmażyć.
KROK 5
Dodaj koncentrat pomidorowy. Ja użyłam puree z pomidorów, potrzeba ich więcej. W sezonie na pyszne pomidory lepiej je zabrać. Mieszaj i trzymaj na ogniu przez kolejne dwie minuty.
KROK 6
Mięso i warzywa zalać wrzącą wodą, aż woda całkowicie je zakryje. Sól i dopraw do smaku. Dusić na średnim ogniu przez godzinę.
KROK 7
Po pół godzinie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
KROK 8
Gotuj do końca. Jeśli chcesz lagmana jako pierwsze danie, możesz dodać wodę podczas duszenia. Zrobiłem grubszy.
KROK 9
Na osobnej patelni ugotuj makaron do miękkości.
KROK 10
Na talerzu układamy najpierw makaron, potem mięso i warzywa. Udekoruj zieleniną.

Komentarze do przepisu

Sylwia

09.12.2023

4.6

Znam nieco inny przepis na lagman wołowy z selerem.

Elenka_M

09.12.2023

4.9

W naszej rodzinie klasyczny lagman wołowy to zawsze pożądane danie. Jak mówią: „Jeśli chcesz nakarmić swoją rodzinę, przygotuj lagmana”. Przygotowanie nie jest trudne, ale okazuje się, że jest to pożywne i aromatyczne danie. Dziękuję bardzo za przepis!