Рибні котлети кета

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рибні котлети з кети? Один із секретів отримання соковитих і м’яких котлет — додавання у фарш розмоченого хліба. Найкраще для цього підходить білий хліб

2. КРОК 2

   

   Для котлет краще використовувати охолоджене філе, але якщо у вас, як і у мене, філе заморожене, то його потрібно повністю розморозити. Правильно розморожуйте рибу

3. КРОК 3

   

   Цибулю і моркву почистити, промити, нарізати шматочками і також подрібнити за допомогою м'ясорубки або в блендері. Це другий секрет ніжних рибних котлет - морква в складі. Він не тільки зробить котлети соковитіше, але і додасть їм гарний колір.

4. КРОК 4

   

   У рибний фарш додайте два яйця, подрібнену цибулю і моркву. Розбухлий батон подрібніть руками або в блендері і додайте до фаршу. Солимо, перчимо, перемішуємо. Сформувати котлети, обваляти в борошні, обсмажити на розігрітій сковороді з рослинним маслом по дві хвилини з кожного боку, потім накрити кришкою, зменшити вогонь до середнього і тушкувати близько 10 хвилин. Краще використовувати сковорідку з антипригарним покриттям. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тетяна

11.10.2023

4.8

Смачні котлети, дякую. Також запропоную хороший варіант котлет з горбуші.

Елеонора

11.10.2023

4.6

Котлети з кети вийшли ніжними, соковитими і дуже смачними! Пообідали з великим задоволенням