Chuletas de pescado con salmón chum

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de pescado con salmón chum? Uno de los secretos de las chuletas jugosas y suaves es añadir pan remojado a la carne picada. El pan blanco es el más adecuado para esto.

2. PASO 2

   

   Para las chuletas, es mejor utilizar filetes refrigerados, pero si, como yo, tienes filetes congelados, debes descongelarlos por completo. Descongelar pescado correctamente

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagarlas, cortarlas en trozos y picarlas también con una picadora de carne o en una batidora. Este es el segundo secreto de las tiernas chuletas de pescado: la zanahoria en la composición. Esto no solo hará que las chuletas sean más jugosas, sino que también les dará un hermoso color.

4. PASO 4

   

   Agrega dos huevos, cebollas picadas y zanahorias al pescado picado. Muele el pan hinchado con las manos o en una licuadora y agrégalo a la carne picada. Sal, pimienta, revuelva. Forme chuletas, enróllelas en harina, fríalas en una sartén caliente con aceite vegetal durante dos minutos por cada lado, luego cubra con una tapa, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Es mejor utilizar una sartén con revestimiento antiadherente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatiana

11.10.2023

4.8

Deliciosas chuletas, gracias. También ofreceré una buena opción para las chuletas de salmón rosado.

Leonor

11.10.2023

4.6

¡Las chuletas de salmón chum quedaron tiernas, jugosas y muy sabrosas! Cenamos con mucho gusto.