Манти із заварного тіста, фаршировані м'ясом і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як просто приготувати соковиті манти з заварного тіста з яловичим фаршем, жирним салом, цибулею і спеціями, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, ми готуємо необхідні продукти зі спеціями, щоб приготувати ситну домашню страву для всієї родини.

2. КРОК 2

   

   Для приготування заварного тіста візьміть велику миску і налийте в неї п'ятсот мілілітрів окропу, потім влийте в неї п'ятдесят мілілітрів рослинної олії, всипте одну чайну ложку солі і добре перемішайте всі інгредієнти.

3. КРОК 3

   

   Візьміть дрібне сито і просійте сімсот грамів пшеничного борошна вищого сорту у велику миску, потім в два прийоми всипте борошно в миску з окропом.

4. КРОК 4

   

   Ретельно перемішайте всі інгредієнти в мисці разом і замісіть тісто.

5. КРОК 5

   

   Продовжуйте добре вимішувати тісто в мисці руками до потрібної консистенції протягом п’яти хвилин.

6. КРОК 6

   

   Зберіть вимішане тісто в кулю і помістіть його в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

7. КРОК 7

   

   У глибоку миску викласти шістсот грам яловичого фаршу зі ста п’ятдесятьма грамами сала, потім дрібно нарізати три великі цибулини і викласти в миску з фаршем.

8. КРОК 8

   

   У миску з фаршем висипати коріандр, сіль, суміш меленого чорного і червоного перцю і кмин за смаком.

9. КРОК 9

   

   Дуже добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

10. КРОК 10

    

    У миску з фаршем влийте сто-сто п’ятдесят мілілітрів яловичого бульйону, потім ретельно перемішайте всі інгредієнти, після чого відставте миску в сторону і дайте фаршу просочитися спеціями протягом двадцяти хвилин.

11. КРОК 11

    

    Після закінчення часу посипте робочу поверхню невеликою кількістю пшеничного борошна і викладіть тісто, яке потім обімніть і обкачайте в борошні.

12. КРОК 12

    

    Розділіть тісто на три приблизно рівні частини і одну з них розкачайте в досить тонку корж товщиною два міліметра.

13. КРОК 13

    

    Розріжте корж на дванадцять квадратних шматочків потрібного розміру і викладіть на кожен з них по одній повній столовій ложці готового фаршу.

14. КРОК 14

    

    Протилежні краї кожної заготовки добре ліпимо фаршем.

15. КРОК 15

    

    Добре защипайте два протилежних краю і сформуйте манти.

16. КРОК 16

    

    На попередньо змащену олією решітку викласти манти в скороварку з киплячою водою, поставленою на плиту, в яку додати трохи рослинного масла з лавровим листом, потім накрити скороварку кришкою і тушкувати їх тридцять п'ять хвилин.

17. КРОК 17

    

    Готові манти викласти на сервірувальну тарілку і в гарячому вигляді подавати до столу. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!