Рубані курячі котлети з крохмалем

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети з крохмалем? Відміряйте всі інгредієнти за списком. Яйця в шкаралупі добре вимити і обсушити. Свіжу зелень промити і видалити зайву вологу. М'ясо очистити, промити і обсушити. Краще брати домашній майонез. При бажанні можна використовувати готовий фарш, але тоді котлети не будуть фаршем.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе наріжте гострим ножем невеликими кубиками. Перекласти в будь-яку зручну миску.

3. КРОК 3

   

   Кріп дрібно порубати. І додайте до м'яса.

4. КРОК 4

   

   Сирі яйця вбити в миску з подрібненим курячим філе і зеленню. Часник пропустити через прес і додати до курячого філе.

5. КРОК 5

   

   Перемішайте всю масу до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Додайте майонез.

7. КРОК 7

   

   Знову перемішати.

8. КРОК 8

   

   У фарш всипаємо крохмаль і знову добре перемішуємо.

9. КРОК 9

   

   Залишити фарш в такому вигляді маринуватися при кімнатній температурі на 40 хвилин. Якщо маринувати в холодильнику, збільште час до 2 годин. Можна накрити миску харчовою плівкою. Майте на увазі, що ваш фарш буде рідким, з нього не можна формувати котлети.

10. КРОК 10

    

    У сковороді розігрійте рослинне масло. Ложкою зачерпніть м’ясний фарш і викладіть суміш на сковороду рівними кружками. Можна надати котлетам овальну форму. Обсмажте їх з обох сторін по 7-10 хвилин. Розрахуйте точний час, виходячи з вашої плити.

Коментарі до рецепту

Люда

13.10.2023

4.7

Ви також можете спробувати ці курячі котлети.

Віка Вікторія

13.10.2023

4.7

Рецепт мені дуже сподобався, котлети дуже ніжні і смачні. Я додала кукурудзяний крохмаль. Дякую автору!