Куриные котлеты с крахмалом рубленные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как готовить котлеты с крахмалом? Отмерьте все ингредиенты по списку. Яйца в скорлупе хорошо вымойте и оботрите. Помойте свежую зелень и удалите с нее излишки влаги. Очистите мясо, вымойте его и обсушите. Майонез лучше возьмите домашний. При желании можете взять готовый фарш, но тогда котлеты не будут рублеными.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе нарежьте острым ножом мелкими кубиками. Переложите в любую удобную миску.

3. ШАГ 3

   

   Укроп мелко порубите. И добавьте его к мясу.

4. ШАГ 4

   

   Вбейте в миску с нарезанным куриным филе и зеленью сырые яйца.Чеснок пропустите через пресс и добавьте к куриному филе.

5. ШАГ 5

   

   Всю массу перемешайте до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте майонез.

7. ШАГ 7

   

   Еще раз перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Всыпьте в фарш крахмал и снова хорошо перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Оставьте фарш в таком состоянии мариноваться при комнатной температуре на 40 минут. Если мариновать его в холодильнике, то время увеличивайте до 2 часов. Можете затянуть миску пищевой пленкой. Имейте в виду, что фарш у вас будет жидким, из него нельзя будет сформировать котлеты.

10. ШАГ 10

    

    В сковороде разогрейте растительное масло. Набирайте фарш ложкой и выкладывайте массу на сковороду ровными кружками. Можете придавать котлетам овальную форму. Обжаривайте их с обеих сторон по 7-10 минут. Точное время рассчитывайте по своей плите.

Комментарии к рецепту

Люда

13.10.2023

4.7

Можно попробовать и такие куриные котлеты.

Vika Viktorija

13.10.2023

4.7

Рецепт очень понравился, котлетки очень нежные и вкусные. Я добавила кукурузный крахмал.Спасибо автору!