Gehackte Hähnchenschnitzel mit Stärke

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Koteletts mit Stärke? Alle Zutaten laut Liste abmessen. Die Eier in der Schale gut waschen und trocknen. Frisches Grün waschen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Das Fleisch putzen, waschen und trocknen. Es ist besser, hausgemachte Mayonnaise zu nehmen. Wenn Sie möchten, können Sie fertiges Hackfleisch verwenden, die Koteletts werden dann jedoch nicht zerkleinert.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. In eine geeignete Schüssel umfüllen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Dill fein hacken. Und zum Fleisch geben.

4. SCHRITT 4

   

   Rohe Eier mit gehacktem Hähnchenfilet und Kräutern in eine Schüssel geben. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zum Hähnchenfilet geben.

5. SCHRITT 5

   

   Die gesamte Masse glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Mayonnaise hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Nochmals umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Stärke zum Hackfleisch geben und nochmals gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Lassen Sie das Hackfleisch in diesem Zustand 40 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren. Wenn Sie es im Kühlschrank marinieren, verlängern Sie die Zeit auf 2 Stunden. Sie können die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken. Bedenken Sie, dass Ihr Hackfleisch flüssig ist und sich nicht zu Schnitzeln formen lässt.

10. SCHRITT 10

    

    Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Schaufeln Sie das Hackfleisch mit einem Löffel ab und verteilen Sie die Mischung in gleichmäßigen Kreisen in der Pfanne. Sie können den Schnitzeln eine ovale Form geben. Auf beiden Seiten 7-10 Minuten braten. Berechnen Sie die genaue Zeit anhand Ihres Herdes.

Kommentare zum Rezept

Luda

13.10.2023

4.7

Sie können diese Hähnchenschnitzel auch probieren.

Vika Viktorija

13.10.2023

4.7

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, die Schnitzel sind sehr zart und lecker. Ich habe Maisstärke hinzugefügt. Danke an den Autor!