Gehackte Hähnchenschnitzel mit Stärke

Sehr lecker, sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben sie! Koteletts mit Stärke und gehackter Mayonnaise können mit jeder Beilage serviert werden. Die Zubereitung nimmt wenig Zeit in Anspruch, dies ist ein schnelles Rezept. Das Einzige ist, dass das Hackfleisch etwa vierzig Minuten ruhen muss.
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Emma SmithEmma Smith
Autor des Rezepts
Gehackte Hähnchenschnitzel mit Stärke
Kalorien
338Kcal
Eiweiß
34gramm
Fett
19gramm
Kohlenhydrate
9gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4
1knoblauchzehen
3esslöffel
3esslöffel
10g
schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 2 std
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Wie kocht man Koteletts mit Stärke? Alle Zutaten laut Liste abmessen. Die Eier in der Schale gut waschen und trocknen. Frisches Grün waschen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Das Fleisch putzen, waschen und trocknen. Es ist besser, hausgemachte Mayonnaise zu nehmen. Wenn Sie möchten, können Sie fertiges Hackfleisch verwenden, die Koteletts werden dann jedoch nicht zerkleinert.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Das Hähnchenfilet mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. In eine geeignete Schüssel umfüllen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Den Dill fein hacken. Und zum Fleisch geben.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Rohe Eier mit gehacktem Hähnchenfilet und Kräutern in eine Schüssel geben. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zum Hähnchenfilet geben.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Die gesamte Masse glatt rühren.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Mayonnaise hinzufügen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Nochmals umrühren.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Stärke zum Hackfleisch geben und nochmals gut vermischen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Lassen Sie das Hackfleisch in diesem Zustand 40 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren. Wenn Sie es im Kühlschrank marinieren, verlängern Sie die Zeit auf 2 Stunden. Sie können die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken. Bedenken Sie, dass Ihr Hackfleisch flüssig ist und sich nicht zu Schnitzeln formen lässt.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Schaufeln Sie das Hackfleisch mit einem Löffel ab und verteilen Sie die Mischung in gleichmäßigen Kreisen in der Pfanne. Sie können den Schnitzeln eine ovale Form geben. Auf beiden Seiten 7-10 Minuten braten. Berechnen Sie die genaue Zeit anhand Ihres Herdes.

Kommentare zum Rezept

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Luda
13.10.2023
4.7
Sie können diese Hähnchenschnitzel auch probieren.
Author comment no avatar
Vika Viktorija
13.10.2023
4.7
Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, die Schnitzel sind sehr zart und lecker. Ich habe Maisstärke hinzugefügt. Danke an den Autor!