Шоколадний кабачковий пиріг

Name: Шоколадний кабачковий пиріг
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 100 g Вершкове масло; 100 ml Рослинна олія; 1 стакан Цукор; за смаком Ванілін; 1 чайн.л. Харчова сода; 1 чайн.л. Порошок для випічки; 2 Яйця; 300 g Пшеничне борошно; 100 ml Сметана; 6 стол.л. Какао; 1 Цукіні; 60 g Шоколад; 3 стол.л. Какао; 4 стол.л. Цукор; 100 ml Молоко; 1 стол.л. Вершкове масло

Ви здивуєтеся, наскільки смачним виходить пиріг! Головний секрет цього кулінарного рецепту в тому, що при запіканні я використовую молоді кабачки. Відразу скажу, що в готовому пирозі їх смак зовсім не відчувається. До речі, мій чоловік, дізнавшись інгредієнти рецепту, подумав, що це жарт. Він досі не вірить, що такий шоколадний пиріг можна приготувати з кабачків. Але саме завдяки їм пиріг виходить дуже ніжним і добре просочується (а без кабачків завжди виходить сухим).

99

6630

Алія Тейлор

Автор рецепта

Калорії

643ККал

Білок

12грам

Жир

34грам

Вуглеводи

72грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

100g

100ml

1стакан

за смаком

1чайн.л.

1чайн.л.

2

300g

100ml

6стол.л.

1

60g

3стол.л.

4стол.л.

100ml

1стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6

Коментарі до рецепту

Іра Тезіна

01.09.2023

4.9

Дуже незвичайний вийшов пиріг! Верх нагадує звичайний шоколадний торт, але всередині дуже схожий на брауні - середина залишається вологою. Цукіні зовсім не відчувається!! Якби мене пригощали такою випічкою, я б ніколи в житті не здогадалася про секретний інгредієнт)) Шоколад я не додавала шматочками, додала трохи більше какао порошку, думаю це не критично. Мені здається, тут головну роль відіграє класична шоколадна глазур, тому я її зварила побільше і намазала товстим шаром)) Особисто мені в пиріжку горіхів не вистачило, я б їх обов'язково додала , але, як то кажуть, не для всіх! Єдине, що мені не подобається, я цілком зрозумів - наявність рослинного масла. Я кладу його в 1/2 від призначеної кількості. Я пекла пиріг близько години при 180 градусах, це було на дачі, де у мене дуже стара духовка без термометра і таймера. Якщо будете повторювати цей рецепт, не забудьте ретельно віджати натерті кабачки. Дякую автору за рецепт, шкода, що у вас пиріг без глазурі) До речі, щоб глазур була густою, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати цукор і трохи поварити помішуючи (виходить карамель ) і тільки потім додати какао-порошок, перемішати, а потім додати вершки або сметану. Довести до стану бульбашки і нанести на скоринку. Ця глазур застигає (застигає) навіть без холодильника!) А якщо додавати молоко, просто кип'ятіть довше.

leno4ka

01.09.2023

4.9

Рецепт взяла в КК)) дякую НашаДаша за потрібний кулінарний рецепт...

НашаДаша

01.09.2023

5

Привіт!!! Якщо ви готуєте, викладіть тут фото варіантів цього рецепту!

Веселка

01.09.2023

4.9

Ну, я не можу не спробувати ЦЕ, фото позаду.

Веселка

01.09.2023

4.7

Мій пиріг пропікався не 40, а 20 хвилин, і з форми вийшов ідеально - я пекла без пергаментного паперу. Повітряний, розсипчастий пиріг, про який ніхто навіть не здогадається, що містить кабачки. Але глазур ніяк не вийшла: вона не застигла, навіть після півдоби в холодильнику тільки покрилася скоринкою, а залишилася рідкою, як молоко. Тому молока в глазурі, мабуть, забагато.

НашаДаша

01.09.2023

4.9

Веселка, молока точно не багато. Можна взяти вдвічі менше, але обов’язково додати.