Tarta de chocolate y calabacín

Name: Tarta de chocolate y calabacín
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 100 g Manteca; 100 ml Aceite vegetal; 1 taza Azúcar; según tu gusto Vanilina; 1 cucharilla Bicarbonato; 1 cucharilla Levadura en polvo; 2 Huevos; 300 g Harina de trigo; 100 ml CCrea agria; 6 cucharada Cacao; 1 Calabacín; 60 g Chocolate; 3 cucharada Cacao; 4 cucharada Azúcar; 100 ml Leche; 1 cucharada Manteca

¡Te sorprenderá lo delicioso que queda el pastel! El principal secreto de esta receta culinaria es que al hornearla utilizo calabacines tiernos. Diré de inmediato que su sabor no se siente en absoluto en el pastel terminado. Por cierto, mi marido, al conocer los ingredientes de la receta, pensó que era una broma. Todavía no cree que se pueda hacer una tarta de chocolate con calabacín. Pero es gracias a ellos que la tarta queda muy tierna y se empapa bien (y sin calabacín siempre queda seca).

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ariana clark

Autor de la receta

Calorías

643kcal

Proteínas

12g

Grasas

34g

Carbohidratos

72g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

100g

100ml

1taza

según tu gusto

1cucharilla

1cucharilla

2

300g

100ml

6cucharada

1

60g

3cucharada

4cucharada

100ml

1cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5
PASO 6

Comentarios sobre la receta

Ira Tezina

01.09.2023

4.9

¡Resultó ser un pastel muy inusual! La parte superior se parece a un pastel de chocolate normal, pero el interior es muy similar a un brownie: el medio permanece húmedo. ¡¡No puedes sentir el calabacín en absoluto!! Si me regalaran esos pasteles, nunca habría adivinado el ingrediente secreto en mi vida)) No agregué chocolate en trozos, agregué un poco más de cacao en polvo, creo que no es crítico. Me parece que el papel principal aquí lo juega el clásico glaseado de chocolate, así que cociné más y lo esparcí en una capa gruesa)) Personalmente, no tenía suficientes nueces en el pastel, definitivamente las agregaría. , pero como dicen, ¡no es para todos! Lo único que no me gusta es que entendí completamente la presencia de aceite vegetal. Lo puse en la mitad de la cantidad prescrita. Horneé el pastel durante aproximadamente una hora a 180 grados, fue en la casa de campo, donde tengo un horno muy viejo sin termómetro ni temporizador. Si repites esta receta, no olvides exprimir bien el calabacín rallado. Gracias al autor por la receta, lástima que tengas un bizcocho sin glaseado) Por cierto, para que el glaseado quede espeso primero hay que derretir la mantequilla, luego agregar el azúcar y cocinar revolviendo un poco (se obtiene caramelo ) y solo entonces agregue el cacao en polvo, revuelva y luego agregue la nata o la crema agria. Llevar a una burbuja y aplicar sobre la corteza. ¡Este glaseado se congela (endurece) incluso sin refrigerador!) Y si agrega leche, simplemente hiérvala por más tiempo.

leno4ka

01.09.2023

4.9

Tomé la receta de KK)) gracias NashaDasha por la receta culinaria necesaria...

NashaDasha

01.09.2023

5

¡¡¡Hola!!! ¡Si cocinas, publica fotos de variaciones de esta receta aquí!

Arcoíris

01.09.2023

4.9

Oh, bueno, no puedo evitar probar ESTO, la foto está detrás de mí.

Arcoíris

01.09.2023

4.7

Mi pastel se horneó en 20 minutos, no en 40, y quedó perfectamente deformado: lo horneé sin papel pergamino. Un pastel aireado y desmenuzable que nadie adivinará que contiene calabacín. Pero el glaseado no salió en absoluto: no se endureció, incluso después de medio día en el refrigerador solo se formó una costra, pero permaneció líquido como la leche. Entonces probablemente haya demasiada leche en el glaseado.

NashaDasha

01.09.2023

4.9

Rainbow, la leche definitivamente no es demasiada. Puedes tomar la mitad, pero asegúrate de agregarlo.