Шоколадный пирог с кабачками

Name: Шоколадный пирог с кабачками
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 100 гр Сливочное масло; 100 мл Растительное масло; 1 стак. Сахар; по вкусу Ванилин; 1 чайн.л. Сода пищевая; 1 чайн.л. Разрыхлитель; 2 Яйца; 300 гр Пшеничная мука; 100 мл Сметана; 6 стол.л. Какао; 1 Кабачки; 60 гр Шоколад; 3 стол.л. Какао; 4 стол.л. Сахар; 100 мл Молоко; 1 стол.л. Сливочное масло

Вы удивитесь, каким вкусным получается пирог! Основной секрет этого кулинарного рецепта в том, что при его выпечки я использую молодые кабачки (цуккини). Сразу скажу, что их вкус в готовом пироге совсем не чувствуется. Кстати мой муж, узнав состав рецепта, подумал, что это шутка. Он и сейчас не верит, что такой шоколадный пирог можно приготовить из кабачков. Но именно благодаря им пирог получается очень нежным, и хорошо пропитывается (а без кабачков он всегда получается сухим).

99

6630

Алия Тейлор

Автор рецепта

Калории

643Ккал

Белки

12грамм

Жиры

34грамм

Углеводы

72грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

100гр

100мл

1стак.

по вкусу

1чайн.л.

1чайн.л.

2

300гр

100мл

6стол.л.

1

60гр

3стол.л.

4стол.л.

100мл

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6

Комментарии к рецепту

Ира Тезина

01.09.2023

4.9

Очень необычный пирог получился! Сверху напоминает обычный шоколадный кекс, а внутри очень похож на брауни - серединка остается влажной. Кабачки не чувствуются вообще!! Если бы меня угостили такой выпечкой, в жизни бы не отгадала секретный ингредиент))Шоколад кусочками не добавляла, положила чуть больше какао-порошка, я думаю - это не критично. Мне кажется, что главную роль здесь играет классическая шоколадная глазурь, поэтому сварила ее побольше и намазала толстым слоем)) Лично мне не хватило в пироге орехов, я бы их еще добавила обязательно, но это как говорится, на любителя!Единственное, что я не совсем поняла - наличие растительного масла. Положила его 1/2 от положенного количества.Выпекала пирог я примерно около часа при 180 градусах, дело было на даче, там у меня очень старенькая духовка без термометра и таймера.Если будете повторять этот рецепт - не забывайте хорошенько отжимать тертый кабачок. Автору спасибо за рецепт, жаль что у вас пирог без глазури) Кстати, чтобы глазурь была густой, нужно сначала растопить масло, потом добавить сахар и немного проварить помешивая (получится карамель) и только потом добавить какао порошок, перемешать, а затем добавить сливки или сметану. Довести до бульков и нанести на корж. Такая глазурь застывает (затвердевает) даже без холодильника!) А если вы добавляете молоко, просто проварите подольше.

leno4ka

01.09.2023

4.9

взяла рецепт в КК))спасибочко NashaDasha за нужный кулинарный рецепт...

NashaDasha

01.09.2023

5

приветик!!!будете готовить публикуйте здесь фотки вариантов этого рецептика!

Rainbow

01.09.2023

4.9

Ой, ну ЭТО я не могу не попробовать , фото за мной.

Rainbow

01.09.2023

4.7

У меня корж испекся за 20 минут, а не за 40 и отлично отстал от формы - пекла без пергаментной бумаги. Воздушный рассыпчатый пирог, о существовании в составе которого кабачка никто не догадается. А вот глазурь совсем не вышла: не застыла, даже за полдня в холодильнике лишь покрылась корочкой, но осталась жидкой как молоко. Так что молоко в составе глазури, пожалуй, лишнее.

NashaDasha

01.09.2023

4.9

Rainbow, молоко точно не лишнее. Можно взять его в два раза меньше, но добавить обязательно.