Шоколадний пиріг з сирними кульками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Приготування сирних кульок. Сир добре розтерти виделкою з яйцем і цукром.

3. КРОК 3

   

   Додати крохмаль і кокосову стружку і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Скочуємо руками сирні кульки розміром з волоський горіх і викладаємо їх на піднос або тарілку. Ставимо в холодильник.

5. КРОК 5

   

   Приготуйте тісто. Яйця збити віночком, додавши цукор.

6. КРОК 6

   

   Потім додати сметану і розтоплене масло, перемішати.

7. КРОК 7

   

   Вмішати в тісто борошно, какао, ванілін і соду, гашену лимонною кислотою або яблучним оцтом.

8. КРОК 8

   

   Вимісити тісто до однорідності. Тісто виходить густе.

9. КРОК 9

   

   Форму для запікання змастіть маслом. На дно викласти пару столових ложок тіста і розподілити по поверхні. Потім рівномірно розподіліть сирні кульки.

10. КРОК 10

    

    Потім ложкою викласти тісто на кульки. Рівномірно розподіліть тісто по всій поверхні.

11. КРОК 11

    

    Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готовність залежить від вашої духовки. Мій пиріг був готовий через 40 хвилин. А ви орієнтуєтеся на час випікання бісквітів, які готували раніше. Діаметр форми 24 см.

12. КРОК 12

    

    Готовий пиріг залишити остигати у формі. Потім помістіть його на піднос.

13. КРОК 13

    

    Приготування глазурі. Поставте тарілку або каструлю на плиту. Підігрійте молоко. Потім додати масло, цукор і какао, добре перемішати, щоб не було грудочок від какао.

14. КРОК 14

    

    Готувати глазур до повного розчинення цукру, постійно помішуючи. Зніміть з плити і дайте глазурі охолонути.

15. КРОК 15

    

    Полийте торт теплою глазур'ю. Залишити пиріг до застигання глазурі.

16. КРОК 16

    

    Шоколадний пиріг з сирними кульками готовий. У поперечному розрізі сирні кульки будуть видні залежно від того, як ви їх виклали. Смачного!

Коментарі до рецепту

Діна

04.11.2023

4.6

І красиво, і смачно! Респект автору! Натомість я запропоную простий, але дуже шоколадний брауні-пиріг.

Наталія М

04.11.2023

4.5

Пару раз пекла цей пиріг, але рецепт загубився. А потім знайшла на сайті) Тісто вийшло трохи липким, тому розбавила його молоком до більш рідкої консистенції. Я замінила соду на більш звичний для мене розпушувач. Коли я змішала начинку, то виявила, що кокосової стружки всього 20 грам. Я вирішила замість цього додати ложку борошна. Сирна маса стала густішою і з неї можна було скачати кульки. Я, до речі, поки готувала начинку, поставила кульки в холодильник, там вони стали ще твердішими. Сирну масу я сильно не розминала, тому є білі вкраплення, але це нітрохи не псує смак. Пиріг випікався до сухості. Після охолодження покрила глазур'ю, правда не встигла приготувати глазур за рецептом. Я просто розтопив шоколад з невеликою кількістю молока. Пиріг схожий на капкейк, соковитий і з великими порами) Сирні кульки чудово поєднуються з шоколадним тістом. Крій виглядає красиво і цікаво. А ще цей пиріг дуже смачний!

Іра

04.11.2023

4.9

Віра, супер! Чудовий рецепт, немає слів! Дуже красива в огранці, оригінальна заготовка. Спочатку я подумав, що це торт! Дуже дякую за рецепт!

ліліяа

04.11.2023

4.9

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму

Сура

04.11.2023

4.7

Смачний вийшов пиріг, просто дуже солодкий, але на смак і колір...наступного разу додам менше цукру. Дякую за рецепт!

Ані

04.11.2023

4.8

Вийшло дуже смачно і незвично. Я використовувала рожеву кокосову стружку.

Леоні

04.11.2023

4.7

Дякую за рецепт. Дуже смачно і красиво. Коли отримаю зірку, викладу фото.