Tarte au chocolat avec boules de caillé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparer des boules de fromage cottage. Bien broyer le fromage cottage à la fourchette avec l'œuf et le sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la fécule et les flocons de noix de coco et mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous roulons avec nos mains des boules de fromage cottage, de la taille d'une noix, et les plaçons sur un plateau ou une assiette. Nous le mettons au réfrigérateur.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez la pâte. Battre les œufs au fouet en ajoutant le sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite la crème sure et le beurre fondu, mélangez.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez la farine, le cacao, la vanilline et le soda éteints avec de l'acide citrique ou du vinaigre de cidre de pomme dans la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. La pâte s'avère épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Graisser le plat allant au four avec de l'huile. Placez quelques cuillères à soupe de pâte au fond et étalez-les sur la surface. Répartissez ensuite les boules de caillé uniformément.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez ensuite la pâte sur les boules. Répartissez la pâte uniformément sur toute la surface.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. La préparation dépend de votre four. Ma tarte était prête en 40 minutes. Et vous êtes guidé par le temps de cuisson des biscuits que vous avez préparés plus tôt. La forme mesure 24 cm de diamètre.

12. ÉTAPE 12

    

    Laissez le gâteau fini refroidir dans le moule. Placez-le ensuite sur un plateau.

13. ÉTAPE 13

    

    Préparation du glaçage. Placez une assiette ou une casserole sur la cuisinière. Faites chauffer le lait. Ajoutez ensuite le beurre, le sucre et le cacao, mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux de cacao.

14. ÉTAPE 14

    

    Préparez le glaçage jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir le glaçage.

15. ÉTAPE 15

    

    Versez le glaçage chaud sur le gâteau. Laissez le gâteau jusqu'à ce que le glaçage durcisse.

16. ÉTAPE 16

    

    La tarte au chocolat avec des boules de caillé est prête. En coupe transversale, les boules de caillé seront visibles en fonction de la façon dont vous les avez disposées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Dinah

04.11.2023

4.6

A la fois beau et savoureux ! Respect à l'auteur! A la place, je proposerai une tarte au brownie simple mais très chocolatée.

Natalia M.

04.11.2023

4.5

J'ai fait cette tarte plusieurs fois, mais la recette était perdue. Et puis je l'ai trouvé sur le site) La pâte s'est avérée un peu collante, je l'ai donc diluée avec du lait jusqu'à obtenir une consistance plus liquide. J'ai remplacé le bicarbonate de soude par de la levure chimique, qui m'est plus familière. Lorsque j'ai mélangé la garniture, j'ai découvert qu'il n'y avait que 20 grammes de flocons de noix de coco. J'ai décidé d'ajouter une cuillerée de farine à la place. La masse de caillé est devenue plus épaisse et il était possible de la rouler en boules. D'ailleurs, j'ai mis les boules au réfrigérateur pendant que je préparais la garniture, où elles sont devenues encore plus dures. Je n'ai pas beaucoup pétri la masse de caillé, il y a donc des inclusions blanches, mais cela ne gâche pas du tout le goût. La tarte a été cuite jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Après refroidissement, je l'ai recouvert de glaçage, même si je n'ai pas eu le temps de cuire le glaçage selon la recette. J'ai juste fait fondre le chocolat avec un peu de lait. La tarte ressemble à un cupcake, elle est juteuse et a de gros pores) Les boules de caillé se marient bien avec la pâte au chocolat. La coupe est belle et intéressante. Et cette tarte est aussi très savoureuse !

Ira

04.11.2023

4.9

Véra, super ! Merveilleuse recette, pas de mots ! Très belle coupe, préparation originale. Au début, je pensais que c'était un gâteau ! Merci beaucoup pour la recette!

liliyaa

04.11.2023

4.9

Ouah! Merci pour cette recette! Je vais soigner le mien ! Et tu peux essayer de le faire à ma manière

Sourate

04.11.2023

4.7

Il s'est avéré que c'était une délicieuse tarte, juste très sucrée, mais le goût et la couleur... la prochaine fois, j'ajouterai moins de sucre. Merci pour la recette!

Ani

04.11.2023

4.8

Cela s'est avéré très savoureux et inhabituel. J'ai utilisé des flocons de noix de coco roses.

Léoni

04.11.2023

4.7

Merci pour la recette. Très savoureux et beau. Quand je reçois une étoile, je posterai une photo.