Шоколадні млинці на молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти шоколадні млинці на молоці і какао? Дуже просто! Тісто замішується за кілька хвилин. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Яйця і молоко повинні бути кімнатної температури, тому їх заздалегідь дістаньте з холодильника. Сметана підійде будь-якої жирності.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішайте яйця кімнатної температури і цукор. Збити до однорідності. Спочатку вимийте яйця, щоб видалити з них бруд.

3. КРОК 3

   

   Додайте сметану, рослинне масло, ванільний екстракт і сіль і знову перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Влийте молоко кімнатної температури і знову перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Додати борошно, просіяне з какао. Перемішуємо тісто, розбиваючи всі грудочки. Можна додати тільки третину молока, потім додати борошно і какао і перемішати. Отриману тягучу суміш розвести молоком, що залишилося. Так ви точно уникнете появи грудочок. Пам'ятайте, що вам може знадобитися менше або більше борошна, докладніше про це ви можете прочитати в статті, посилання на неї є в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Тісто має бути злегка тягучим і плинним. Дайте тісту постояти 10-15 хвилин, щоб клейковина розвинулася в борошні.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Налийте тісто в ополоник і швидко розподіліть по всій поверхні сковороди. Випікати млинець 2-3 хвилини до золотистої скоринки, потім перевернути на інший бік і обсмажити ще стільки ж. Таким же чином обсмажити решту млинців. Точна кількість млинців залежить від діаметра вашої сковороди. Про те, як правильно вибрати сковорідку, а також рослинне масло, можна дізнатися в окремих статтях за посиланнями в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   Готові млинці викласти стопкою на блюдо. За бажанням можна змастити млинці вершковим маслом. Я полила млинці шоколадним соусом і прикрасила свіжими ягодами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

05.10.2023

4.5

Дуже сподобалися шоколадні млинці на молоці. Робляться вони досить просто. З тістом труднощів не виникло, млинці добре перевертаються. А які ж вони духмяні! А які вони смачні! Браво автору! Буду готувати ці млинці ще не раз, всією родиною вони сподобалися

Аліна

05.10.2023

4.7

Млинці мають незвичайний смак. Сподобався рецепт. Але я додала в тісто менше борошна, інакше виходить густе тісто, як на оладки.