Czekoladowe naleśniki z mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec naleśniki czekoladowe z mlekiem i kakao? Bardzo prosta! Ciasto wyrabia się w ciągu kilku minut. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Jajka i mleko powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Śmietana będzie pasować do dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   W misce połącz jajka o temperaturze pokojowej i cukier. Ubijaj, aż będzie gładka. Najpierw umyj jajka, aby usunąć z nich brud.

3. KROK 3

   

   Dodaj śmietanę, olej roślinny, ekstrakt waniliowy i sól i ponownie wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Wlać mleko o temperaturze pokojowej i ponownie wymieszać.

5. KROK 5

   

   Dodać mąkę przesianą z kakao. Wymieszaj ciasto, rozbijając wszystkie grudki. Można dodać tylko jedną trzecią mleka, następnie dodać mąkę i kakao i wymieszać. Rozcieńczyć powstałą lepką mieszaninę pozostałym mlekiem. W ten sposób na pewno unikniesz pojawienia się grudek. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, więcej na ten temat przeczytasz w artykule, link do niej znajdziesz na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Ciasto powinno być lekko lepkie i lejące. Pozostaw ciasto na 10-15 minut, aby gluten mógł rozwinąć się w mące.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Do chochli wlewamy trochę ciasta i szybko rozprowadzamy po całej powierzchni patelni. Piecz naleśnik przez 2-3 minuty, aż uzyska złoty kolor, następnie przewróć na drugą stronę i smaż taką samą ilość. W ten sam sposób smażymy resztę naleśników. Dokładna liczba naleśników zależy od średnicy patelni. O tym, jak wybrać odpowiednią patelnię, a także olej roślinny, dowiesz się w osobnych artykułach, korzystając z linków na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Gotowe naleśniki układamy w stos na talerzu. Jeśli chcesz, możesz posmarować naleśniki masłem. Naleśniki polałam sosem czekoladowym i udekorowałam świeżymi jagodami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

05.10.2023

4.5

Bardzo podobały mi się naleśniki czekoladowe z mlekiem. Są wykonane po prostu. Z ciastem nie było żadnych trudności, naleśniki dobrze się obróciły. A jakie są pachnące! A jakie są pyszne! Brawo dla autora! Zrobię te naleśniki jeszcze nie raz, cała rodzina je pokochała

Alinę

05.10.2023

4.7

Naleśniki mają niezwykły smak. Spodobał mi się przepis. Ale do ciasta dodałem mniej mąki, w przeciwnym razie okaże się, że jest to gęste ciasto, jak naleśniki.