Naleśniki z fermentowanego mleka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Zsiadłe mleko należy pozostawić w temperaturze pokojowej, aby je ogrzać. Jajko można stosować na zimno.

2. KROK 2

   

   2. Do głębokiego talerza wlej mleko. Dodać granulowany cukier i sól, wymieszać łyżką. Można też dodać do ciasta wanilinę na czubku noża lub cukier waniliowy.

3. KROK 3

   

   3. Następnie do ciasta dodaj surowe jajo kurze. Lepiej jest rozbić jajko do osobnego pojemnika, aby ułatwić usunięcie skorupek i zanieczyszczeń.

4. KROK 4

   

   4. Po zmieszaniu jajka z mlekiem należy wlać nierafinowany olej roślinny. Mieszaj mieszaninę łyżką.

5. KROK 5

   

   5. Najpierw przesiej mąkę przez sito. Małymi porcjami dodawaj mąkę pszenną.

6. KROK 6

   

   6.Do wymieszania ciasta użyj trzepaczki, aby rozbić grudki. Wszystkie produkty dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Główna masa powinna być gęstsza niż krem. Ciasto jest gotowe, można więc rozpocząć proces smażenia.

7. KROK 7

   

   7. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Za pomocą chochli nałóż ciasto na kształt naleśnika. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Jeśli naleśniki przyklejają się do patelni, można ją posmarować smalcem. Podczas smażenia należy okresowo mieszać ciasto.

8. KROK 8

   

   8. Gotowe naleśniki układamy w stos lub trójkąty na talerzu. Podawać ze słodkim dodatkiem, np. dżemem jabłkowym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wikitoszka

20.11.2023

5

Czy powinienem dodać wodę?

Szach w persji

20.11.2023

4.5

Ciasto jest bardzo gęste, chyba że lubisz grube naleśniki. Dodałem prawie szklankę wrzącej wody i było ok.