Frittelle al cioccolato con latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le frittelle al cioccolato con latte e cacao? Molto semplice! L'impasto viene impastato in pochi minuti. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Prendi la farina della massima qualità. Le uova e il latte dovrebbero essere a temperatura ambiente, quindi rimuoveteli in anticipo dal frigorifero. La panna acida si adatta a qualsiasi contenuto di grassi.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola unire le uova a temperatura ambiente e lo zucchero. Sbattere fino a che liscio. Lavare prima le uova per rimuovere lo sporco.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la panna acida, l'olio vegetale, l'estratto di vaniglia e il sale e mescolare nuovamente.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte a temperatura ambiente e mescolare ancora.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la farina setacciata con il cacao. Mescolare l'impasto, rompendo tutti i grumi. Potete aggiungere solo un terzo del latte, poi aggiungete la farina e il cacao e mescolate. Diluire la miscela viscosa risultante con il latte rimanente. In questo modo eviterete sicuramente la comparsa di grumi. Ricorda che potresti aver bisogno di meno o più farina, puoi leggere di più a riguardo nell'articolo, il link è alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   L'impasto dovrà risultare leggermente viscoso e fluido. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti per consentire al glutine di svilupparsi nella farina.

7. PASSO 7

   

   Scaldare una padella a fuoco medio. Versare un po' di impasto in un mestolo e distribuirlo velocemente su tutta la superficie della padella. Cuocere la frittella per 2-3 minuti fino a doratura, quindi girarla dall'altra parte e friggerla per la stessa quantità. Friggere il resto delle frittelle allo stesso modo. Il numero esatto di pancake dipende dal diametro della padella. Come scegliere la padella giusta, così come l'olio vegetale, può essere trovato in articoli separati utilizzando i collegamenti alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Metti le frittelle finite in una pila su un piatto. Se lo desideri, puoi ungere le frittelle con il burro. Ho versato la salsa al cioccolato sopra i pancakes e ho decorato con frutti di bosco freschi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

05.10.2023

4.5

Mi sono piaciute molto le frittelle al cioccolato con latte. Sono fatti in modo abbastanza semplice. Non ci sono state difficoltà con l'impasto, le frittelle si sono girate bene. E quanto sono profumati! E quanto sono deliziosi! Bravo all'autore! Farò questi pancake più di una volta, tutta la famiglia li ha adorati

Alina

05.10.2023

4.7

I pancake hanno un gusto insolito. La ricetta mi è piaciuta Ma ho aggiunto meno farina all'impasto, altrimenti risulta un impasto denso, come i pancake.