Шоколадные блины на молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь шоколадные блины на молоке с какао? Очень просто! Тесто замешивается за несколько минут. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.Сметана подойдет любой жирности.

2. ШАГ 2

   

   В миске соедините яйца комнатной температуры и сахар. Взбейте венчиком до однородности. Яйца предварительно вымойте, чтобы смыть с них загрязнения.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте сметану, растительное масло, ванильный экстракт и соль и снова перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Влейте молоко комнатной температуры и снова перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте просеянную с какао муку. Тесто перемешайте, разбивая все комочки.Можете добавить только треть молока, потом всыпать муку с какао и перемешать. Получившуюся вязкую смесь разбавьте оставшимся молоком. Так вы точно избежите появления комочков.Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее об этом можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Тесто должно получиться слегка вязкое, текучее. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы в муке развилась клейковина

7. ШАГ 7

   

   Сковороду разогрейте на среднем огне. Вылейте половником немного теста и быстро распределите по всей поверхности сковороды. Выпекайте блинчик 2-3 минуты до румяной корочки, затем переверните на другую сторону и жарьте столько же. Точно также пожарьте остальные блины. Точное количество блинов зависит от диаметра вашей сковороды. Как правильно выбрать сковороду для жарки, а также растительное масло можно узнать из отдельных статей по ссылкам в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Готовые блины выложите стопкой на блюдо . По желанию можете смазать блины сливочным маслом. Я полила блинчики шоколадным соусом, украсила свежими ягодами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

05.10.2023

4.5

Очень мне понравились шоколадные блины на молоке. Делаются они довольно просто. С тестом никаких сложностей не возникло, блинчики хорошо переворачивались.А какие они ароматные! А какие они вкусные! Автору браво! Буду готовить эти блины еще и не раз, уж они они всей семье понравились

Алина

05.10.2023

4.7

Вкус у блинов необычный. Рецепт мне понравился. Но, муки в тесто я добавила меньше, иначе получается густое тесто, как на оладьи.