Шоколадний торт в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смачний шоколадний торт в мультиварці? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Беріть борошно вищого сорту. Какао також має бути якісним. Я зазвичай використовую бельгійське какао або Golden Label. Про інших виробників нічого сказати не можу. Потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 5 шт. Ванілін можна замінити 1 ст. л. ванільний цукор.

2. КРОК 2

   

   У сотейнику змішайте масло, цукор, молоко і какао. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Але можу сказати, що через велику кількість какао, навіть з 320 г цукру, пиріг не дуже солодкий.

3. КРОК 3

   

   Поставте каструлю на повільний вогонь і, помішуючи, нагрівайте суміш до повного розчинення цукру і масла.

4. КРОК 4

   

   Готову суміш остудити. Щоб глазурувати готовий пиріг, вилийте трохи шоколадної суміші в окрему миску. Потрібно приблизно 4-5 ст. л.

5. КРОК 5

   

   У глибокій мисці міксером збийте яйця до пишної маси.

6. КРОК 6

   

   Охолоджену шоколадну суміш вилити у збиті яйця і перемішати міксером до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Поступово додаємо просіяне з ваніліном, содою і сіллю борошно і знову все збиваємо. Може знадобитися більше або менше борошна. Орієнтуйтеся в першу чергу на консистенцію тіста. Має вийти напіврідке однорідне тісто.

8. КРОК 8

   

   Перелийте тісто в змащену вершковим маслом чашу мультиварки.

9. КРОК 9

   

   Встановіть мультиварку в режим «Випічка» на 60-65 хвилин. Під час запікання кришку не відкривати. Зверніть увагу, що в залежності від марки і моделі мультиварки час випікання і температура режиму «Випічка» може відрізнятися. Тому зосередьтеся саме на своєму пристрої.

10. КРОК 10

    

    Після звукового сигналу перевірте стан коржа дерев'яною шпажкою - він повинен вийти сухим. А при необхідності залишити пиріг нагріватися ще на 10-15 хвилин. Але зазвичай пиріг встигає пропектися протягом години. Готовий пиріг вийняти з чаші і залишити остигати при кімнатній температурі.

11. КРОК 11

    

    Поки пиріг остигає, приготуйте глазур. Нагрійте шоколадну суміш, що залишилася, на повільному вогні, доки вона не стане однорідною. За бажанням можна додати в глазур трохи шоколаду і нагріти, поки він не розчиниться. При необхідності додайте трохи молока або вершків для досягнення потрібної консистенції. Глазур повинна бути рідкою і середньої густоти.

12. КРОК 12

    

    Остиглий пиріг перекладаємо на тарілку і поливаємо шоколадною глазур'ю. І за бажанням прикрасити зефіром.

13. КРОК 13

    

    Потім наріжте шматочками і подавайте. Всередині пиріг виходить злегка вологим, досить щільним і пористим. Також пиріг можна приготувати в духовці. Випікати приблизно 50 хвилин при 180°C. Смачного!

Коментарі до рецепту

Турчина Яна

07.11.2023

4.7

Я вперше використовувала цей рецепт Шоколадного торта в мультиварці, але чомусь торт вийшов облом. Але вийшло дуже смачно, дякую велике)

лара

07.11.2023

5

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму