Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una deliziosa torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta? Molto semplice! Innanzitutto, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Prendi la farina premium. Anche il cacao deve essere di alta qualità. Di solito utilizzo il cacao belga o il Golden Label. Non posso dire nulla sugli altri produttori. Sono necessarie uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, prendi 5 pezzi. La vanillina può essere sostituita con 1 cucchiaio. l. zucchero vanigliato.

2. PASSO 2

   

   In un pentolino unire burro, zucchero, latte e cacao. Regola la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Ma posso dire che a causa della grande quantità di cacao, anche con 320 g di zucchero, la torta risulta poco dolce.

3. PASSO 3

   

   Mettete il pentolino sul fuoco basso e, mescolando, scaldate il composto fino a quando lo zucchero e il burro non saranno completamente sciolti.

4. PASSO 4

   

   Raffreddare la miscela finita. Per glassare la torta finita, versare un po' del composto di cioccolato in una ciotola separata. Hai bisogno di circa 4-5 cucchiai. l.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola profonda con un mixer, sbattere le uova fino a renderle morbide.

6. PASSO 6

   

   Versare il composto di cioccolato raffreddato nelle uova sbattute e mescolare con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete poco a poco la farina setacciata con la vaniglia, il bicarbonato e il sale e sbattete ancora il tutto. Potrebbe essere necessaria più o meno farina. Concentratevi principalmente sulla consistenza dell'impasto. Dovreste ottenere un impasto omogeneo semiliquido.

8. PASSO 8

   

   Versare l'impasto in una ciotola multicooker imburrata.

9. PASSO 9

   

   Impostare il multicucina sulla modalità "Cottura" per 60-65 minuti. Non aprire il coperchio durante la cottura. Si prega di notare che, a seconda della marca e del modello del multicucina, il tempo di cottura e la temperatura della modalità "Cottura" possono variare. Pertanto, concentrati specificamente sul tuo dispositivo.

10. PASSO 10

    

    Dopo il segnale acustico controllare lo stato della torta con uno stecchino di legno: deve uscire asciutta. E se necessario, lasciare scaldare la torta per altri 10-15 minuti. Ma di solito la torta riesce a cuocere entro un'ora. Rimuovere la torta finita dalla ciotola e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.

11. PASSO 11

    

    Mentre la torta si raffredda, preparate la glassa. Riscaldare la miscela di cioccolato rimanente a fuoco basso finché non ritorna ad una consistenza versabile. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di cioccolato alla glassa e scaldare finché non si scioglie. Se necessario aggiungere un po' di latte o panna per ottenere la consistenza desiderata. Lo smalto dovrà risultare fluido e di medio spessore.

12. PASSO 12

    

    Trasferite la torta raffreddata su un piatto e versateci sopra la glassa al cioccolato. E se lo si desidera, decorare con marshmallow.

13. PASSO 13

    

    Quindi tagliare a pezzi e servire. L'interno della torta risulta essere leggermente umido, piuttosto denso e poroso. La torta può essere cotta anche al forno. Cuocere per circa 50 minuti a 180°C. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Turchina Yana

07.11.2023

4.7

Questa era la prima volta che usavo questa ricetta per la torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta, ma per qualche motivo la torta si è rivelata una delusione. Ma si è rivelato molto gustoso, grazie mille)

Lara

07.11.2023

5

Oh! Grazie per questa ricetta! Tratterò il mio! E puoi provare a farlo a modo mio