Gâteau au chocolat dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un délicieux gâteau au chocolat dans une mijoteuse ? Très simple ! Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Prenez de la farine de qualité supérieure. Le cacao doit également être de haute qualité. J'utilise généralement du cacao belge ou du Golden Label. Je ne peux rien dire sur les autres fabricants. De gros œufs sélectionnés sont nécessaires. Si les œufs sont petits, prenez-en 5 morceaux. La vanilline peut être remplacée par 1 cuillère à soupe. l. sucre vanillé.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, le lait et le cacao. Ajustez la quantité de sucre à votre goût. Mais je peux dire qu'en raison de la grande quantité de cacao, même avec 320 g de sucre, le gâteau n'est pas très sucré.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la casserole sur feu doux et, en remuant, faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient complètement dissous.

4. ÉTAPE 4

   

   Refroidissez le mélange fini. Pour glacer le gâteau fini, versez une partie du mélange de chocolat dans un autre bol. Vous avez besoin d'environ 4 à 5 cuillères à soupe. l.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol profond avec un batteur, battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le mélange chocolaté refroidi dans les œufs battus et mélangez au batteur jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la vanille, le soda et le sel et battez à nouveau le tout. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. Concentrez-vous principalement sur la consistance de la pâte. Vous devriez obtenir une pâte homogène semi-liquide.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la pâte dans un bol multicuiseur beurré.

9. ÉTAPE 9

   

   Réglez le multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 60 à 65 minutes. N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson. Veuillez noter qu'en fonction de la marque et du modèle du multicuiseur, le temps de cuisson et la température du mode « Cuisson » peuvent varier. Par conséquent, concentrez-vous spécifiquement sur votre appareil.

10. ÉTAPE 10

    

    Après le bip, vérifiez l'état du gâteau avec une pique à brochette en bois : il doit ressortir sec. Et si nécessaire, laissez le gâteau se réchauffer encore 10 à 15 minutes. Mais généralement, le gâteau a le temps de cuire en une heure. Retirez le gâteau fini du bol et laissez-le refroidir à température ambiante.

11. ÉTAPE 11

    

    Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage. Réchauffez le reste du mélange de chocolat à feu doux jusqu'à ce qu'il retrouve une consistance versable. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de chocolat au glaçage et chauffer jusqu'à dissolution. Si nécessaire, ajoutez un peu de lait ou de crème pour obtenir la consistance souhaitée. L'émail doit être fluide et d'épaisseur moyenne.

12. ÉTAPE 12

    

    Transférez le gâteau refroidi dans une assiette et versez dessus le glaçage au chocolat. Et décorez avec des guimauves si vous le souhaitez.

13. ÉTAPE 13

    

    Coupez ensuite en morceaux et servez. L'intérieur du gâteau s'avère légèrement humide, assez dense et poreux. Le gâteau peut également être cuit au four. Cuire au four environ 50 minutes à 180°C. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Turchina Yana

07.11.2023

4.7

C'était la première fois que j'utilisais cette recette de gâteau au chocolat dans une mijoteuse, mais pour une raison quelconque, le gâteau s'est avéré décevant. Mais cela s'est avéré très savoureux, merci beaucoup)

lara

07.11.2023

5

Ouah! Merci pour cette recette! Je vais soigner le mien ! Et tu peux essayer de le faire à ma manière