Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen köstlichen Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie Premiummehl. Auch Kakao muss von hoher Qualität sein. Normalerweise verwende ich entweder belgischen Kakao oder Golden Label. Zu anderen Herstellern kann ich nichts sagen. Es werden große, ausgewählte Eier benötigt. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 5 Stück. Vanillin kann durch 1 EL ersetzt werden. l. Vanillezucker.

2. SCHRITT 2

   

   In einem Topf Butter, Zucker, Milch und Kakao vermischen. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Aber ich kann sagen, dass der Kuchen aufgrund der großen Kakaomenge selbst mit 320 g Zucker nicht sehr süß ist.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und erhitzen Sie die Mischung unter Rühren, bis sich Zucker und Butter vollständig aufgelöst haben.

4. SCHRITT 4

   

   Kühlen Sie die fertige Mischung ab. Um den fertigen Kuchen zu glasieren, gießen Sie einen Teil der Schokoladenmischung in eine separate Schüssel. Sie benötigen etwa 4-5 EL. l.

5. SCHRITT 5

   

   In einer tiefen Schüssel mit einem Mixer die Eier schaumig schlagen.

6. SCHRITT 6

   

   Die abgekühlte Schokoladenmischung zu den geschlagenen Eiern gießen und mit einem Mixer glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Nach und nach das mit Vanille, Soda und Salz gesiebte Mehl hinzufügen und alles noch einmal verrühren. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl. Konzentrieren Sie sich vor allem auf die Konsistenz des Teigs. Sie sollten einen halbflüssigen, homogenen Teig erhalten.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie den Teig in eine gebutterte Multicooker-Schüssel.

9. SCHRITT 9

   

   Stellen Sie den Multikocher für 60-65 Minuten auf den Modus „Backen“. Öffnen Sie den Deckel während des Backens nicht. Bitte beachten Sie, dass je nach Marke und Modell des Multikochers die Backzeit und Temperatur des Modus „Backen“ variieren kann. Konzentrieren Sie sich daher gezielt auf Ihr Gerät.

10. SCHRITT 10

    

    Überprüfen Sie nach dem Signalton den Zustand des Kuchens mit einem Holzspieß – er sollte trocken herauskommen. Und bei Bedarf den Kuchen noch 10-15 Minuten erwärmen lassen. Aber normalerweise hat der Kuchen innerhalb einer Stunde Zeit zum Backen. Den fertigen Kuchen aus der Schüssel nehmen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie das Frosting vor. Erwärmen Sie die restliche Schokoladenmischung bei schwacher Hitze, bis sie wieder eine gießbare Konsistenz hat. Wenn Sie möchten, können Sie der Glasur etwas Schokolade hinzufügen und erhitzen, bis sie sich auflöst. Bei Bedarf noch etwas Milch oder Sahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Glasur sollte flüssig und mitteldick sein.

12. SCHRITT 12

    

    Den abgekühlten Kuchen auf einen Teller geben und mit Schokoladenglasur übergießen. Und nach Belieben mit Marshmallows dekorieren.

13. SCHRITT 13

    

    Anschließend in Stücke schneiden und servieren. Das Innere des Kuchens ist leicht feucht, ziemlich dicht und porös. Der Kuchen kann auch im Ofen gebacken werden. Bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Turchina Yana

07.11.2023

4.7

Dies war das erste Mal, dass ich dieses Rezept für Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker verwendet habe, aber aus irgendeinem Grund erwies sich der Kuchen als Mist. Aber es ist sehr lecker geworden, vielen Dank)

lara

07.11.2023

5

Wow! Danke für dieses Rezept! Ich werde mich selbst behandeln! Und du kannst versuchen, es auf meine Art zu tun