Teekuchen mit Bergamotte

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Datteln hacken, mit Rosinen vermischen und mit heißem, starkem Tee aufgießen. 25–30 Minuten stehen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker verquirlen, Backpulver, Ingwer, Zimt und gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig kneten. Tee mit Trockenfrüchten hinzufügen und alles vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in eine mit Pflanzenöl gefettete oder mit Pergament ausgelegte Form geben.

4. SCHRITT 4

   

   Etwa eine Stunde lang backen, bis er fertig ist (überprüfen Sie dies mit einem Zahnstocher in der Mitte des Kuchens – er sollte sauber herauskommen). Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.