Ciasto czekoladowe w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pyszne ciasto czekoladowe w powolnej kuchence? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę premium. Kakao musi być również wysokiej jakości. Zwykle używam kakao belgijskiego lub Golden Label. O innych producentach nic nie mogę powiedzieć. Potrzebne są duże, wyselekcjonowane jaja. Jeśli jajka są małe, weź 5 sztuk. Wanilinę można zastąpić 1 łyżką. l. cukier waniliowy.

2. KROK 2

   

   W rondlu wymieszaj masło, cukier, mleko i kakao. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu. Mogę jednak powiedzieć, że ze względu na dużą ilość kakao, nawet przy 320 g cukru, ciasto nie jest zbyt słodkie.

3. KROK 3

   

   Postaw rondelek na małym ogniu i mieszając, podgrzewaj mieszaninę, aż cukier i masło całkowicie się rozpuszczą.

4. KROK 4

   

   Ostudzić gotową mieszaninę. Aby zamrozić gotowe ciasto, do osobnej miski wlej trochę masy czekoladowej. Potrzebujesz około 4-5 łyżek. l.

5. KROK 5

   

   W głębokiej misce z mikserem ubijamy jajka na puszystą masę.

6. KROK 6

   

   Do ubitych jajek wlewamy ostudzoną masę czekoladową i mieszamy mikserem na gładką masę.

7. KROK 7

   

   Stopniowo dodajemy mąkę przesianą z wanilią, sodą i solą i ponownie wszystko ubijamy. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Skup się przede wszystkim na konsystencji ciasta. Powinieneś otrzymać półpłynne, jednorodne ciasto.

8. KROK 8

   

   Wlać ciasto do wysmarowanej masłem miski multicooker.

9. KROK 9

   

   Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” na 60–65 minut. Nie otwieraj pokrywy podczas pieczenia. Należy pamiętać, że w zależności od marki i modelu multicookera czas pieczenia i temperatura w trybie „Pieczenia” mogą się różnić. Dlatego skup się szczególnie na swoim urządzeniu.

10. KROK 10

    

    Po usłyszeniu sygnału sprawdź stan ciasta drewnianym patyczkiem – powinno wyjść suche. A jeśli to konieczne, pozostaw ciasto do ogrzania na kolejne 10-15 minut. Ale zwykle ciasto ma czas na upieczenie w ciągu godziny. Gotowe ciasto wyjąć z miski i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

11. KROK 11

    

    Podczas gdy ciasto chłodzi się, przygotuj lukier. Pozostałą mieszaninę czekolady podgrzej na małym ogniu, aż powróci do lejącej konsystencji. Jeśli chcesz, do polewy możesz dodać odrobinę czekolady i podgrzewać, aż się rozpuści. W razie potrzeby dodać odrobinę mleka lub śmietanki do uzyskania pożądanej konsystencji. Glazura powinna być płynna i średniej grubości.

12. KROK 12

    

    Wystudzone ciasto przekładamy na talerz i polewamy polewą czekoladową. I udekoruj piankami marshmallow, jeśli chcesz.

13. KROK 13

    

    Następnie pokroić na kawałki i podawać. Wnętrze ciasta okazuje się lekko wilgotne, dość gęste i porowate. Ciasto można upiec także w piekarniku. Piec około 50 minut w temperaturze 180°C. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Turczyna Yana

07.11.2023

4.7

To był mój pierwszy raz, kiedy użyłem tego przepisu na Ciasto Czekoladowe w powolnej kuchence, ale z jakiegoś powodu ciasto okazało się kiepskie. Ale okazało się bardzo smaczne, dziękuję bardzo)

Lara

07.11.2023

5

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób