Курка з овочами в кисло-солодкому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курку з овочами в кисло-солодкому соусі? Дуже просто. Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Яке м'ясо можна брати крім курки? Будь-який. Підійде яловичина, свинина або індичка. Але майте на увазі, що калорійність і час приготування страви зміняться.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити, обсушити і нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   Викладіть куряче філе в миску, додайте соус теріякі, крохмаль, добре перемішайте. Важливо перемішувати м’ясо руками, це допоможе соусу краще проникнути в курячі волокна.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, болгарський перець найкраще різного кольору.

5. КРОК 5

   

   Консервовані ананаси вийняти з сиропу і нарізати невеликими шматочками.

6. КРОК 6

   

   Моркву почистити і нарізати кубиками.

7. КРОК 7

   

   Цибулю очистіть і крупно наріжте.

8. КРОК 8

   

   Очистіть часник і імбир і дрібно наріжте.

9. КРОК 9

   

   У глибокій сковороді на сильному вогні розігрійте 2 ст. л. рослинна олія. Додайте курку і смажте, періодично помішуючи, до золотистої скоринки, приблизно 5-7 хвилин. Перекласти м'ясо на тарілку.

10. КРОК 10

    

    Додайте в сковороду масло, що залишилося. Додайте в сковороду імбир і часник і смажте, помішуючи, 30 секунд до появи аромату.

11. КРОК 11

    

    Додайте в сковороду ананаси, болгарський перець, моркву і цибулю. Смажити на сильному вогні, постійно помішуючи, ще 3-5 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Поверніть курку до овочів і додайте кисло-солодкий соус. Смажте все разом, помішуючи, ще 3-5 хвилин або довше, поки курка та овочі не зваряться. Точний час смаження залежить від вашої техніки, інгредієнтів і особистих уподобань.

13. КРОК 13

    

    Перекладаємо курку з овочами в кисло-солодкому соусі Теріякі на блюдо і подаємо до столу, посипавши рубаною зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

26.08.2023

4.6

Курка з овочами в кисло-солодкому соусі - чудове і просте блюдо, яке полюбилося всій моїй родині. Приготувати таку курку зовсім не складно, а смак виходить дуже цікавий. У мене не було соусу Теріякі, я просто використовував замість нього соєвий соус. В якості кисло-солодкого соусу я додала кетчуп зі смаком лечо. У мене були всі інші необхідні інгредієнти. Робила все згідно з рекомендаціями в рецепті. Смак курки приголомшливий: вийшло пікантним, з легкою пікантністю. Взагалі гострота страви дуже цікава: спочатку вона з’являється, і думаєш, що рот горітиме, як раптом гострота проходить. Дуже цікавий ефект. З цієї курки вийшла чудова вечеря. Марія, дуже дякую!