Poulet aux légumes à la sauce aigre-douce

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet aux légumes à la sauce aigre-douce ? Très simple. Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Quelle viande peut-on manger à part le poulet ? N'importe lequel. Du bœuf, du porc ou de la dinde feront l'affaire. Mais gardez à l'esprit que la teneur en calories et le temps de cuisson du plat changeront.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le filet de poulet dans un bol, ajouter la sauce teriyaki, la fécule, bien mélanger. Il est important de mélanger la viande avec les mains, cela aidera la sauce à mieux pénétrer les fibres du poulet.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez le poivron des graines et des tiges et coupez-le en lanières. Pour rendre la salade lumineuse et belle, il est préférable d'utiliser des poivrons de différentes couleurs.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez les ananas en conserve du sirop et coupez-les en petits morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le grossièrement.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez l'ail et le gingembre et hachez-les finement.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans une poêle à feu vif, faites chauffer 2 c. l. huile végétale. Ajouter le poulet et faire revenir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes. Transférer la viande dans une assiette.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez le reste de l'huile dans la poêle. Ajouter le gingembre et l'ail dans la poêle et faire sauter pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter les ananas, les poivrons, les carottes et les oignons dans la poêle. Faites frire à feu vif, en remuant constamment, pendant encore 3 à 5 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Remettez le poulet sur les légumes et ajoutez la sauce aigre-douce. Faites frire le tout ensemble, en remuant, pendant encore 3 à 5 minutes ou plus jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient bien cuits. Le temps exact de torréfaction dépend de votre technique, de vos ingrédients et de vos préférences personnelles.

13. ÉTAPE 13

    

    Transférer le poulet aux légumes à la sauce Teriyaki aigre-douce dans une assiette et servir, parsemé d'herbes hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

26.08.2023

4.6

Le poulet aux légumes à la sauce aigre-douce est un plat simple et excellent que toute ma famille a adoré. Ce poulet n’est pas du tout difficile à préparer et son goût est très intéressant. Je n’avais pas de sauce Teriyaki, j’ai juste utilisé de la sauce soja à la place. J'ai ajouté du ketchup aromatisé au lecho comme sauce aigre-douce. J'avais tous les autres ingrédients nécessaires. J'ai tout fait selon les recommandations de la recette. Le poulet a un goût incroyable : il s'est avéré épicé, avec un léger piquant. En général, le piquant du plat est très intéressant : il apparaît d'abord, et vous pensez que votre bouche est sur le point de commencer à brûler, quand soudain le piquant disparaît. Un effet très intéressant. Ce poulet a fait un excellent dîner. Marie, merci beaucoup !