Курка тушкована в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рагу з курки в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Курку промити в проточній воді, обсушити і нарізати порційними шматочками. Помістіть курку в миску.

3. КРОК 3

   

   Ретельно вимийте лимон. Полийте шматочки курки лимонним соком і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Посоліть і поперчіть.

5. КРОК 5

   

   Додайте улюблені спеції - я дуже люблю прованські трави, які чудово поєднуються з куркою.

6. КРОК 6

   

   Додати паприку.

7. КРОК 7

   

   Влийте соєвий соус. Тут це не головна роль

8. КРОК 8

   

   Добре перемішати. В принципі, курку в такому вигляді можна приготувати напередодні і залишити в холодильнику на ніч, щоб її можна було замаринувати і просочити спеціями. Але, чесно кажучи, я цього не робила і спекла відразу.

9. КРОК 9

   

   Цибулю почистити, помити і нарізати півкільцями.

10. КРОК 10

    

    Часник очистіть і наріжте пластинками.

11. КРОК 11

    

    Візьміть форму для запікання. На дно каструлі викласти цибулю.

12. КРОК 12

    

    Далі викладаємо часник.

13. КРОК 13

    

    При бажанні покладіть зверху кілька лаврових листків.

14. КРОК 14

    

    Зверху викласти шматочки курки.

15. КРОК 15

    

    У форму для запікання налийте склянку води.

16. КРОК 16

    

    Накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 1,5 години. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Для отримання додаткової інформації про використання алюмінієвої фольги та про те, як працюють різні печі, див. окремі статті в кінці цього рецепту.

17. КРОК 17

    

    Навіть під фольгою курка придбала золотисту скоринку. Якщо у вас цього не сталося, то потримайте курку в духовці ще 15 хвилин без фольги, щоб вона злегка підрум'янилася.

18. КРОК 18

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

homjak

03.12.2023

4.7

Я запікаю всю курку в соєвому соусі. Подивіться відео рецепт.

Олена Панкіна

03.12.2023

4.9

Курка, тушкована в духовці - відмінний варіант для вечері! Курку розділила на частини. Зі спецій я використовувала прованські трави, соєвий соус, паприку, сіль, суміш перців, лавровий лист. Цибулю нарізаю півкільцями, а часник пластинками. Змішала спеції, приправила курку і залишила на 30 хвилин. Викладаємо в сковороду нарізану цибулю і часник. Зверху шматочки курки. Додана вода. Накрити форму фольгою і тушкувати при 180° 1,5 години, потім відкрити фольгу ще на 10 хвилин. Курка вийшла апетитною, ніжною і дуже смачною! Дякую автору за рецепт і рекомендую до приготування👍

Корасон

03.12.2023

4.8

Я приготувала на вечерю курку, тушковану в духовці, і подала її з картопляним пюре. У мене були курячі ніжки, які я помила, обсушила і замаринувала в соєвому соусі, часнику, лимонному соку, італійських травах і розмарині. На дно форми під ніжки виклала півкільця цибулі і часник, зверху виклала замариновані ніжки і також зверху для краси виклала часточки часнику. Запікала в духовці годину з фольгою і ще 20 хвилин без фольги. Аромат був чарівний. Курячі ніжки вийшли красивими, ароматними і дуже смачними. Лимонний сік відмінно підсилює смак курячого м'яса. З часником, зеленню і розмарином курка вийшла неймовірно смачною і ароматною. Важко відірватися від такого смачного м'яса. Він м'який, соковитий і ніжний. Чудовий рецепт! Велика подяка автору😊