Курица тушеная в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать курицу тушеную в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Курицу вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Сложите курицу в миску.

3. ШАГ 3

   

   Лимон тщательно вымойте. Полейте кусочки курицы лимонным соком, перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте соль, перец.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте любимые специи - я же очень люблю прованские травы, которые замечательно подходят к курице.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте паприку.

7. ШАГ 7

   

   Влейте соевый соус. Здесь он играет не главную роль, его я добавила совсем немного, чтобы все специи лучше распределились по курице.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо перемешайте. В принципе в таком виде курицу можно приготовить накануне и оставить на ночь в холодильнике, так она замаринуется и пропитается специями. Но я если честно этого не делала и запекала сразу.

9. ШАГ 9

   

   Лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте полукольцами.

10. ШАГ 10

    

    Чеснок очистите от шелухи, нарежьте пластинками.

11. ШАГ 11

    

    Возьмите форму для запекания. На дно формы выложите лук.

12. ШАГ 12

    

    Далее разложите чеснок.

13. ШАГ 13

    

    По желанию, выложите сверху несколько листиков лаврового листа.

14. ШАГ 14

    

    Сверху распределите кусочки курицы.

15. ШАГ 15

    

    Влейте в форму для запекания стакан воды.

16. ШАГ 16

    

    Накройте фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1,5 часа. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее об использовании алюминиевой фольги и работе разных духовок читайте в отдельных статьях в конце этого рецепта.

17. ШАГ 17

    

    Даже под фольгой курочка приобрела румяную корочку. Если у вас этого не произошло, то подержите еще минут 15 курицу в духовке без фольги, чтобы она слегка зарумянилась.

18. ШАГ 18

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

homjak

03.12.2023

4.7

В соевом соусе запекаю курочку целиком. Смотрите видео рецепта.

Елена Панькина

03.12.2023

4.9

Курица, тушеная в духовке- это отличный вариант для ужина! Курочку я разделила на части. Из специй я использовала прованские травы, соевый соус, паприку,соль, смесь перцев, лавровый лист. Лук я порезала полукольцами,чеснок пластинами.Специи смешала, заправила курочку и оставила на 30 минут. В форму выложила порезанный лук,чеснок. Сверху кусочки курочки. Добавила воды. Форму закрыла фольгой и тушила при 180° 1.5ч, затем открыла фольгу и ещё 10 минут. Курочка получилась аппетитная,нежная и очень вкусная! Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍

Corason

03.12.2023

4.8

Сделала курицу тушёную в духовке на ужин и подала с пюре. У меня были куриные окорочка, которые я промыла, просушила и замариновала в соевом соусе, чесноке, лимонном соке, итальянских травах и розмарине. На дно формы под окорочка положила лук полукольцами и чеснок, сверху уложила замаринованные окорочка и сверху ещё разложила пластины чеснока для красоты. Запекала в духовке час с фольгой и ещё 20 минут без фольги. Аромат был волшебный. Куриные окорочка получились красивые, ароматные и очень вкусные. Лимонный сок как нельзя лучше подчеркивает вкус куриного мяса. С чесноком, травами и розмарином курочка получилась нереально вкусной и ароматной. Сложно оторваться от настолько вкусного мяска. Оно мягкое, сочное и нежное. Прекрасный рецепт! Большое спасибо автору 😊