Im Ofen gedünstetes Hähnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnereintopf im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen unter fließendem Wasser waschen, trocknen und in Portionen schneiden. Hähnchen in eine Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zitrone gründlich waschen. Zitronensaft über die Hähnchenteile gießen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu – ich liebe provenzalische Kräuter, die hervorragend zu Hühnchen passen.

6. SCHRITT 6

   

   Paprika hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Sojasauce einfüllen. Hier spielt es nicht die Hauptrolle

8. SCHRITT 8

   

   Gut mischen. Grundsätzlich kann das Hähnchen in dieser Form bereits am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank stehengelassen werden, sodass es mariniert und mit Gewürzen eingeweicht werden kann. Aber ehrlich gesagt habe ich das nicht gemacht und es gleich gebacken.

9. SCHRITT 9

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Nimm eine Auflaufform. Legen Sie die Zwiebeln auf den Boden der Pfanne.

12. SCHRITT 12

    

    Als nächstes verteilen Sie den Knoblauch.

13. SCHRITT 13

    

    Nach Belieben noch ein paar Lorbeerblätter darauflegen.

14. SCHRITT 14

    

    Hähnchenstücke darauf legen.

15. SCHRITT 15

    

    Gießen Sie ein Glas Wasser in die Auflaufform.

16. SCHRITT 16

    

    Mit Folie abdecken und für etwa 1,5 Stunden in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens. Weitere Informationen zur Verwendung von Aluminiumfolie und zur Funktionsweise verschiedener Öfen finden Sie in den separaten Artikeln am Ende dieses Rezepts.

17. SCHRITT 17

    

    Sogar unter der Folie bekam das Hähnchen eine goldbraune Kruste. Sollte dies bei Ihnen nicht der Fall sein, lassen Sie das Hähnchen noch weitere 15 Minuten ohne Folie im Ofen, damit es leicht bräunt.

18. SCHRITT 18

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Homjak

03.12.2023

4.7

Ich backe das ganze Hähnchen in Sojasauce. Sehen Sie sich das Rezeptvideo an.

Elena Pankina

03.12.2023

4.9

Im Ofen geschmortes Hähnchen ist eine tolle Option zum Abendessen! Ich habe das Huhn in Teile geteilt. Als Gewürze habe ich provenzalische Kräuter, Sojasauce, Paprika, Salz, eine Paprikamischung und Lorbeerblatt verwendet. Die Zwiebel schneide ich in halbe Ringe und den Knoblauch in Scheiben. Ich habe die Gewürze gemischt, das Hähnchen gewürzt und 30 Minuten stehen lassen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben. Hähnchenstücke darauf. Wasser hinzugefügt. Die Form mit Folie abdecken und 1,5 Stunden bei 180° köcheln lassen, dann die Folie für weitere 10 Minuten öffnen. Das Hähnchen war appetitlich, zart und sehr lecker! Vielen Dank an den Autor für das Rezept und ich empfehle es zum Kochen 👍

Corason

03.12.2023

4.8

Zum Abendessen habe ich im Ofen geschmortes Hähnchen gemacht und es mit Kartoffelpüree serviert. Ich hatte Hähnchenschenkel, die ich gewaschen, getrocknet und in Sojasauce, Knoblauch, Zitronensaft, italienischen Kräutern und Rosmarin mariniert habe. Ich habe Zwiebelhalbringe und Knoblauch unten in der Form unter die Beine gelegt, die eingelegten Beine darauf gelegt und der Schönheit halber auch Knoblauchscheiben darauf gelegt. Ich habe es eine Stunde mit Folie im Ofen gebacken und weitere 20 Minuten ohne Folie. Der Duft war magisch. Die Hähnchenschenkel sind wunderschön, aromatisch und sehr lecker geworden. Zitronensaft verbessert den Geschmack von Hühnerfleisch perfekt. Mit Knoblauch, Kräutern und Rosmarin ist das Hähnchen unglaublich lecker und aromatisch geworden. Es ist schwer, sich von so leckerem Fleisch loszureißen. Es ist weich, saftig und zart. Tolles Rezept! Vielen Dank an den Autor 😊