Курячий суп з рисом і картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячий суп з рисом і картоплею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Курячі гомілки промити в проточній воді. Налийте в каструлю чисту фільтровану воду і поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте сіль і курячу гомілку, варіть на середньому вогні 25-30 хвилин до готовності. Візьміть картоплю, промийте її щіткою під проточною водою і очистіть від шкірки. Картоплю наріжте невеликими кубиками.

3. КРОК 3

   

   Коли курячі гомілки будуть готові, додайте в сковороду картоплю і варіть до готовності 10-15 хвилин. Час приготування може дещо відрізнятися в залежності від сорту картоплі та способу нарізки. Цибулю очистити, промити і нарізати кубиками.

4. КРОК 4

   

   Моркву помити в проточній воді за допомогою щітки, очистити, натерти на дрібну або крупну тертку, як вам подобається.

5. КРОК 5

   

   На розігріту на плиті сковороду, змащену соняшниковою олією, викласти нарізану цибулю. Смажте на середньому вогні, помішуючи, приблизно 2 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Додайте в сковороду терту моркву і перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Обсмажте все разом ще 3-4 хвилини до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Коли картопля буде готова - її легко проколоти ножем або виделкою, додати в суп попередньо кілька разів промитий (до чистої води) рис. Потім через 15 хвилин додайте в суп обсмажену цибулю і моркву.

9. КРОК 9

   

   Кріп промити в проточній воді, обсушити паперовими рушниками і порізати ножем. Додайте в каструлю кріп.

10. КРОК 10

    

    Все перемішуємо і вимикаємо плиту. Дайте супу трохи настоятися під закритою кришкою. Курячий суп з рисом і картоплею готовий.

11. КРОК 11

    

    Ще гарячий суп розлийте по порційних піалах і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

25.11.2023

4.8

Як просто, як смачно вийшов курячий суп з рисом і картоплею. Я варила його з хребта і крил, бульйон вийшов яскравий і золотистий. Смак курки добре поєднується з рисовою крупою. Сам суп вийшов м'яким, ароматним і повітряним. Насичений і ситний, добре поєднується зі сметаною і свіжою випічкою.

Наталія М

25.11.2023

4.9

На обід я приготувала легкий, але ситний курячий супчик з рисом і картоплею за цим рецептом. Бульйон робили з курячої спинки і двох крилець. Додала цибулю і гілочку петрушки. Варіть відвар на повільному вогні, поки він не стане прозорим. Довгозернистий рис заздалегідь промили і замочили. Опустила в каструлю після того, як картопля зварилася. Через 15 хвилин додала обсмажені цибулю і моркву. Для аромату я додала в суп лавровий лист і сушений кріп. Суп смачний і поживний! Золота, як сонце!

kira_mironova

25.11.2023

4.7

Не дуже вмію готувати, але суп курячий з рису і картоплі за вашим рецептом вийшов чудовий, це напевно прогрес, чекаю коханого з роботи, подарую

Воробей Віктор

25.11.2023

4.6

Готовий суп в тарілку не НАЛИВАЄМО...

Діана Кадейкіна

25.11.2023

4.6

Скільки літрів води потрібно для цього курячого супу?

Яна

25.11.2023

5

Дуже простий і смачний курячий суп з рисом і картоплею. Рекомендую всім. Цього разу я готувала його власне на індичці, не обсмажуючи, цілою цибулиною (потім викинула) і тертою морквою. Рис тільки довгий і ніколи не готується на пару. Можна приготувати з фрикадельками, теж смачно, а ще швидше. Якщо у когось немає цього супу в домашньому меню, зверніть увагу.

Олександр198

25.11.2023

4.5

Я люблю цей рисово-картопляний суп!! але я просто мало їм, тому я не додаю туди моркву чи цибулю!!! Я зазвичай отримую бульйон з рису, картоплі та курки!! але я зізнаюся всім, хто не любить або не дуже любить ці інгредієнти, це якраз!! Навіть коли ви збираєтеся йти, саме час пригоститися бульйоном!! Не треба їсти рис і картоплю, це не принесе користі!!! Приємного всім апетиту!!!