Куриный суп с рисом и картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить куриный суп с рисом и картошкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Куриные голени вымойте в проточной воде. В кастрюлю налейте чистую фильтрованную воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит добавьте соль и куриную голень, варите на среднем огне 25-30 минут до готовности.Возьмите картофель, вымойте с щеточкой под проточной водой и очистите от кожуры. Нарежьте картофель небольшими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Когда куриные голени будут готовы добавьте в кастрюлю картофель, варите до готовности 10-15 минут. Время варки может немного отличаться, это зависит от сорта картофеля и способа нарезки. Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте кубиком.

4. ШАГ 4

   

   Морковь вымойте в проточной воде с щеточкой, очистите, натрите на мелкой или крупной терке, как вам больше нравится.

5. ШАГ 5

   

   На предварительно разогретую на плите сковороду, смазанную подсолнечным маслом выложите нарезанный лук. Обжаривайте при помешивании на среднем огне примерно 2 минуты.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в сковороду натертую морковь, перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Обжаривайте всё вместе ещё 3-4 минуты до золотистого оттенка.

8. ШАГ 8

   

   Когда картофель будет готов - будет легко протыкаться ножом или вилкой, добавьте в суп предварительно промытый несколько раз (до чистой воды) рис. Затем спустя 15 минут, добавьте в суп жаренные лук с морковью.

9. ШАГ 9

   

   Укроп вымойте в проточной воде, обсушите бумажными полотенцами, и нарежьте ножом. Добавьте укроп в кастрюлю.

10. ШАГ 10

    

    Всё перемешайте и выключите плиту. Дайте супу немного постоять с закрытой крышкой. Куриный суп с рисом и картошкой готов.

11. ШАГ 11

    

    Еще горячий суп разлейте по порционным тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

25.11.2023

4.8

Насколько простой, настолько вкусный куриный суп с рисом и картошкой получился. Варила из хребта и крылышек, бульон получился яркий, золотистый. Вкус куриного мясо великолепно сочетается с рисовой крупой. Сам супчик получился мягкий, ароматный воздушный. Наваристый и сытный, отлично сочетается со сметаной и свежей выпечкой.

НатаLия M

25.11.2023

4.9

На обед сварила легкий, но сытный куриный суп с рисом и картошкой по этому рецепту. Бульон варила из куриной спинки и двух крыльев. Добавила луковицу и веточку петрушки. Бульон варила на небольшом огне, чтобы он получился прозрачным. Длиннозерный рис заранее промыла и замочила. В кастрюлю его опустила после закипания картошки. Минут через 15 добавила зажарку из лука и моркови. Для аромата положила в суп лавровый листочек и сушеный укроп. Супчик вкусный и питательный! Золотистый, как солнышко!

kira_mironova

25.11.2023

4.7

Не умею особо готовить, но суп с курицей из риса и картошки по вашему рецепту получился отлично, наверное это прогресс , жду любимого с работы, потравлю

Vorobey Viktor

25.11.2023

4.6

Готовый суп не НАСЫПАЕМ а НАЛИВАЕМ в тарелку...

ДианаКадейкина

25.11.2023

4.6

Сколько нужно литров воды на этот куриный суп?

Яна

25.11.2023

5

Очень простой и вкусный куриный суп из риса и картошки. Всем рекомендую. В этот раз правда варила на индейке, без зажарки, луковку целиком (потом выкидываю) и тертая морковка. Рис только длинный и ни в коем случае не пропаренный. Можно делать на фрикадельках, тоже вкусненько, да еще и быстрее получится . Если у кого нет этого супа в домашнем меню, возьмите на заметку.

Alekzandr198

25.11.2023

4.5

Я такой суп из риса и картошки обожаю!! но я просто мало чего ем так в него не добавляю ни морковь ни лук!!! у меня получается обычно просто бульон из риса картошки и курицы!! но признаюсь всем кому не нравится или не очень любит эти ингредиенты это самый раз!! еще когда на отходняке так вот бульенчиком лечиться самый раз!! рис и картошку можно не кушать не полезет!!! Всем приятненького аппетита!!!