Zupa z kurczaka z ryżem i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować rosół z ryżem i ziemniakami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Umyj podudzia z kurczaka pod bieżącą wodą. Wlać czystą przefiltrowaną wodę do rondla i podpalić. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i udko z kurczaka, gotuj na średnim ogniu przez 25-30 minut, aż będzie miękkie. Weź ziemniaki, umyj je szczoteczką pod bieżącą wodą i obierz. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Gdy udka z kurczaka będą gotowe, dodaj ziemniaki na patelnię i gotuj do miękkości, 10-15 minut. Czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od rodzaju ziemniaków i metody krojenia. Cebulę obierz, opłucz i pokrój w kostkę.

4. KROK 4

   

   Marchew umyj pod bieżącą wodą za pomocą pędzla, obierz, zetrzyj na drobnej lub grubej tarce, według uznania.

5. KROK 5

   

   Posiekaną cebulę wrzucamy na patelnię rozgrzaną na kuchence, wysmarowaną olejem słonecznikowym. Smażymy na średnim ogniu przez około 2 minuty.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodać startą marchewkę i wymieszać.

7. KROK 7

   

   Smaż wszystko razem przez kolejne 3-4 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Gdy ziemniaki będą już gotowe - można je łatwo nakłuć nożem lub widelcem, dodać do zupy kilkakrotnie umyty (do czystej wody) ryż. Następnie po 15 minutach do zupy dodać podsmażoną cebulę i marchewkę.

9. KROK 9

   

   Koperek umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój nożem. Dodaj koperek na patelnię.

10. KROK 10

    

    Wszystko wymieszaj i wyłącz kuchenkę. Zostawiamy zupę na chwilę pod zamkniętą pokrywką. Rosół z ryżem i ziemniakami jest gotowy.

11. KROK 11

    

    Jeszcze gorącą zupę przelewamy do porcjowanych misek i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

25.11.2023

4.8

Jakie to proste, jak pyszne okazało się rosół z ryżem i ziemniakami. Ugotowałem go z kręgosłupa i skrzydeł, rosół okazał się jasny i złoty. Smak kurczaka dobrze komponuje się z płatkami ryżowymi. Sama zupa wyszła miękka, aromatyczna i zwiewna. Bogate i satysfakcjonujące, dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną i świeżymi wypiekami.

Natalia M

25.11.2023

4.9

Na lunch przygotowałam lekką, ale sycącą zupę z kurczaka z ryżem i ziemniakami, korzystając z tego przepisu. Rosół sporządzono z grzbietu kurczaka i dwóch skrzydełek. Dodałam cebulę i gałązkę pietruszki. Bulion gotuj na małym ogniu, aż stanie się klarowny. Ryż długoziarnisty został wcześniej umyty i namoczony. Po ugotowaniu ziemniaków wrzuciłam go na patelnię. Po 15 minutach dodałam podsmażoną cebulę i marchewkę. Dla smaku do zupy dodałam liść laurowy i suszony koperek. Zupa jest pyszna i pożywna! Złote jak słońce!

kira_mironova

25.11.2023

4.7

Nie bardzo umiem gotować, ale rosół z ryżu i ziemniaków według Twojego przepisu wyszedł rewelacyjnie, to chyba postęp, czekam na ukochaną z pracy, dam Ci

Vorobey Wiktor

25.11.2023

4.6

Gotowej zupy nie wylewamy na talerz...

Diana Kadeikina

25.11.2023

4.6

Ile litrów wody potrzeba na ten rosół?

Yana

25.11.2023

5

Bardzo prosta i pyszna zupa z kurczakiem, ryżem i ziemniakami. Polecam każdemu. Tym razem właściwie ugotowałam go na indyku, bez smażenia, z całą cebulą (potem wyrzuciłam) i startą marchewką. Ryż jest tylko długi i nigdy nie jest gotowany na parze. Można zrobić z klopsikami, też jest pyszne i jeszcze szybsze. Jeśli ktoś nie ma tej zupy w swoim domowym menu, niech uważa.

Aleksandr198

25.11.2023

4.5

Uwielbiam tę zupę ryżowo-ziemniaczaną!! ale po prostu nie jem dużo, więc nie dodaję do tego marchewki ani cebuli!!! Zwykle dostaję tylko rosół z ryżu, ziemniaków i kurczaka! ! ale przyznaję każdemu, kto nie lubi lub nie lubi tych składników, to jest w sam raz!! Nawet gdy już wychodzisz, jest to właściwy moment, aby poczęstować się bulionem! Nie musisz jeść ryżu i ziemniaków, to nic nie da!!! Życzę wszystkim smacznego!!!