Zuppa di pollo con riso e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di pollo con riso e patate? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Lavare le cosce di pollo in acqua corrente. Versare l'acqua filtrata pulita in una casseruola e metterla sul fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungere sale e coscia di pollo, cuocere a fuoco medio per 25-30 minuti finché sono teneri. Prendete le patate, lavatele con uno spazzolino sotto l'acqua corrente e sbucciatele. Tagliare le patate a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Quando le cosce di pollo sono pronte, aggiungere le patate nella padella e cuocere fino a quando saranno tenere, 10-15 minuti. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del tipo di patate e del metodo di taglio. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Lavare le carote in acqua corrente con un pennello, sbucciarle, grattugiarle su una grattugia fine o grossa, a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mettere la cipolla tritata in una padella preriscaldata sul fuoco, unta con olio di semi di girasole. Soffriggere a fuoco medio per circa 2 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le carote grattugiate nella padella e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Friggere tutto insieme per altri 3-4 minuti fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Quando le patate sono pronte, possono essere facilmente forate con un coltello o una forchetta, aggiungere il riso, precedentemente lavato più volte (fino ad acqua pulita), alla zuppa. Quindi, dopo 15 minuti, aggiungere le cipolle e le carote fritte alla zuppa.

9. PASSO 9

   

   Lavare l'aneto in acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tagliare con un coltello. Aggiungi l'aneto nella padella.

10. PASSO 10

    

    Mescolare il tutto e spegnere il fornello. Lasciare riposare la zuppa per un po' con il coperchio chiuso. La zuppa di pollo con riso e patate è pronta.

11. PASSO 11

    

    Versare la zuppa ancora calda in ciotole porzionate e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

25.11.2023

4.8

Com'è semplice e deliziosa la zuppa di pollo con riso e patate. L'ho cucinato dalla spina dorsale e dalle ali, il brodo è risultato luminoso e dorato. Il gusto del pollo si sposa bene con i cereali di riso. La zuppa stessa si è rivelata morbida, aromatica e ariosa. Ricco e appagante, si sposa bene con panna acida e pasticceria fresca.

Natalia M

25.11.2023

4.9

Per pranzo ho preparato una zuppa di pollo leggera ma soddisfacente con riso e patate utilizzando questa ricetta. Il brodo era fatto con il dorso di pollo e due ali. Ho aggiunto una cipolla e un rametto di prezzemolo. Cuocere il brodo a fuoco basso finché non diventa limpido. Il riso a grani lunghi veniva lavato e messo a bagno in anticipo. L'ho abbassato nella padella dopo che le patate erano bollite. Dopo 15 minuti ho aggiunto le cipolle e le carote fritte. Per insaporire, ho aggiunto alla zuppa foglie di alloro e aneto essiccato. La zuppa è deliziosa e nutriente! Dorato come il sole!

kira_mironova

25.11.2023

4.7

Non so davvero come cucinare, ma la zuppa di pollo a base di riso e patate secondo la tua ricetta è venuta benissimo, questo probabilmente è un progresso, sto aspettando la persona amata dal lavoro, te lo darò

Vorobey Viktor

25.11.2023

4.6

Non versiamo la zuppa finita in un piatto...

Diana Kadeikina

25.11.2023

4.6

Quanti litri d'acqua servono per questa zuppa di pollo?

Yana

25.11.2023

5

Zuppa di riso e patate molto semplice e deliziosa. Lo consiglio a tutti. Questa volta ho cucinato proprio sul tacchino, senza friggerlo, una cipolla intera (poi l'ho buttata) e delle carote grattugiate. Il riso è solo lungo e mai cotto a vapore. Potete farla con le polpette, è anche buonissima, ed è ancora più veloce. Se qualcuno non ha questa zuppa nel menu di casa, prendi nota.

Alekzandr198

25.11.2023

4.5

Adoro questa zuppa di riso e patate!! ma semplicemente non mangio molto, quindi non ci aggiungo né carote né cipolle!!! Di solito prendo solo brodo di riso, patate e pollo! ma confesso a tutti quelli a cui non piacciono o non piacciono molto questi ingredienti, è proprio giusto!! Anche quando stai uscendo è proprio il momento giusto per concederti un po' di brodo!! Non devi mangiare riso e patate, non ti farà bene!!! Buon appetito a tutti!!!