Hühnersuppe mit Reis und Kartoffeln
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie kocht man Hühnersuppe mit Reis und Kartoffeln? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
SCHRITT 2
Waschen Sie die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser. Gießen Sie sauberes gefiltertes Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Wenn das Wasser kocht, Salz und Hähnchenkeulen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 25–30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Nehmen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie mit einer Bürste unter fließendem Wasser und schälen Sie sie. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Wenn die Hähnchenkeulen fertig sind, geben Sie die Kartoffeln in die Pfanne und kochen Sie sie 10–15 Minuten lang, bis sie weich sind. Die Garzeit kann je nach Kartoffelsorte und Schnittmethode leicht variieren. Die Zwiebel schälen, abspülen und in Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Die Karotten unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, schälen, je nach Belieben auf einer feinen oder groben Reibe reiben.
SCHRITT 5
Gehackte Zwiebeln in eine auf dem Herd vorgeheizte und mit Sonnenblumenöl eingefettete Bratpfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten.
SCHRITT 6
Geriebene Karotten in die Pfanne geben und umrühren.
SCHRITT 7
Alles zusammen noch 3-4 Minuten goldbraun braten.
SCHRITT 8
Wenn die Kartoffeln fertig sind, können sie leicht mit einem Messer oder einer Gabel eingestochen werden. Geben Sie den zuvor mehrmals gewaschenen Reis (bis klares Wasser entsteht) in die Suppe. Nach 15 Minuten Röstzwiebeln und Karotten in die Suppe geben.
SCHRITT 9
Den Dill unter fließendem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocknen und mit einem Messer schneiden. Dill in die Pfanne geben.
SCHRITT 10
Alles vermischen und den Herd ausschalten. Lassen Sie die Suppe eine Weile bei geschlossenem Deckel ruhen. Fertig ist die Hühnersuppe mit Reis und Kartoffeln.
SCHRITT 11
Die noch heiße Suppe in Portionsschalen füllen und servieren. Guten Appetit!
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