Sopa de pollo con arroz y patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de pollo con arroz y patatas? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Lavar los muslos de pollo con agua corriente. Vierta agua limpia filtrada en una cacerola y prenda fuego. Cuando el agua hierva, agrega sal y muslo de pollo, cocina a fuego medio durante 25-30 minutos hasta que estén tiernos. Coge las patatas, lávalas con un cepillo con agua corriente y pélalas. Corta las patatas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Cuando los muslos de pollo estén listos, agrega las papas a la sartén y cocina hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, según el tipo de papa y el método de corte. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en cubos.

4. PASO 4

   

   Lavar las zanahorias con agua corriente con un cepillo, pelarlas, rallarlas con un rallador fino o grueso, como más te guste.

5. PASO 5

   

   Colocar la cebolla picada en una sartén precalentada al fuego, untada con aceite de girasol. Sofreír a fuego medio durante unos 2 minutos.

6. PASO 6

   

   Agrega las zanahorias ralladas a la sartén y revuelve.

7. PASO 7

   

   Freír todo junto durante otros 3-4 minutos hasta que se dore.

8. PASO 8

   

   Cuando las papas estén listas, se pueden perforar fácilmente con un cuchillo o tenedor, agregue arroz, previamente lavado varias veces (hasta obtener agua limpia), a la sopa. Luego, después de 15 minutos, agregue las cebollas y las zanahorias fritas a la sopa.

9. PASO 9

   

   Lavar el eneldo con agua corriente, secar con toallas de papel y cortar con un cuchillo. Agrega eneldo a la sartén.

10. PASO 10

    

    Mezclar todo y apagar el fuego. Deje reposar la sopa un rato con la tapa cerrada. La sopa de pollo con arroz y patatas está lista.

11. PASO 11

    

    Vierta la sopa aún caliente en tazones en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Aliona

25.11.2023

4.8

Que sencillo, que rico quedó el caldo de pollo con arroz y patatas. Lo cociné con el espinazo y las alas, el caldo quedó brillante y dorado. El sabor del pollo combina bien con el cereal de arroz. La sopa en sí resultó suave, aromática y aireada. Rico y saciante, combina bien con crema agria y bollería recién hecha.

natalia

25.11.2023

4.9

Para el almuerzo preparé una sopa de pollo ligera pero satisfactoria con arroz y patatas con esta receta. El caldo se hacía con lomo de pollo y dos alitas. Añadimos una cebolla y una ramita de perejil. Cuece el caldo a fuego lento hasta que quede claro. El arroz de grano largo se lavó y remojó previamente. Lo bajé a la sartén después de que hervían las patatas. Después de 15 minutos agregué las cebollas y las zanahorias fritas. Para darle sabor, agregué hojas de laurel y eneldo seco a la sopa. ¡La sopa es deliciosa y nutritiva! ¡Dorado como el sol!

kira_mironova

25.11.2023

4.7

Realmente no sé cocinar, pero la sopa de pollo hecha con arroz y papas según tu receta quedó genial, probablemente esto sea un progreso, estoy esperando a mi ser querido del trabajo, te lo daré.

viktor vorobey

25.11.2023

4.6

No VERTIMOS la sopa terminada en un plato...

Diana Kadeikina

25.11.2023

4.6

¿Cuántos litros de agua necesitas para esta sopa de pollo?

yana

25.11.2023

5

Sopa de patatas y arroz con pollo muy sencilla y deliciosa. Se lo recomiendo a todo el mundo. Esta vez realmente lo cociné sobre el pavo, sin freírlo, una cebolla entera (luego la tiré) y zanahoria rallada. El arroz es sólo largo y nunca se cuece al vapor. Puedes hacerlo con albóndigas, también está riquísimo y es aún más rápido. Si alguno no tiene esta sopa en su menú de casa, que tome nota.

alejandro198

25.11.2023

4.5

¡¡Me encanta esta sopa de arroz y patatas!! ¡¡¡Pero no como mucho, así que no le agrego zanahorias ni cebollas!!! ¡¡Por lo general solo obtengo caldo de arroz, papas y pollo!! pero les confieso a todos los que no les gustan o no les gustan mucho estos ingredientes, ¡¡esto es perfecto!! Incluso cuando estás a punto de salir, ¡¡es el momento justo para darte un capricho con un poco de caldo!! ¡¡¡No hace falta que comas arroz con patatas, no te servirá de nada!!! ¡¡¡Buen provecho a todos!!!