Курячий рулет в пляшці з желатином

Покрокова підготовка

Час приготування: 8 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячий рулет в пляшці з желатином? Готуємо м'ясо. У мене було заморожене філе і пара крил, просто залила холодною водою і поставила на газ, додала лавровий лист і перець. Як тільки закипить, зменшіть вогонь і варіть під кришкою.

2. КРОК 2

   

   Цибулю, моркву і часник очистіть і промийте.

3. КРОК 3

   

   Овочі викласти в киплячий бульйон і варити м’ясо до готовності. За 10 хвилин до закінчення варіння посолити.

4. КРОК 4

   

   Зріжемо шийку пляшки або обріжемо, щоб в отвір, що утворився, можна було вилити бульйон і покласти шматочки м’яса.

5. КРОК 5

   

   Готове м'ясо вийміть і остудіть.

6. КРОК 6

   

   А нам потрібно приготувати желе. Для цього відокремте частину охолодженого відвару і розчиніть в ньому крупинки, поставивши каструлю на вогонь. Помішуючи ложкою, розчинити, дати їм набрякнути (близько 10 хвилин) і поставити на водяну баню до повного розчинення. Робити це можна відповідно до інструкції на упаковці желе.

7. КРОК 7

   

   М'ясо відокремити від кістки, а філе розділити на шматки.

8. КРОК 8

   

   Спочатку наповніть чисту пляшку м'ясом, ущільнюючи його ложкою (якщо хочете, щоб рулет був м'ясний), додайте в середину з одного боку морквину (цей крок можна пропустити, мені морквину було шкода викидати, і це прикрасило рулет).

9. КРОК 9

   

   Через пару шарів посипте м’ясо зеленою цибулею.

10. КРОК 10

    

    Зверху додайте трохи нарізаного болгарського перцю.

11. КРОК 11

    

    А потім вливаємо кисіль, розведений бульйоном. Перемішавши цю яскраву суміш (щоб бульйон дістав до дна), дайте їй постояти 10 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Наповнену пляшку, обв’язану харчовою плівкою, поставити в холодильник.

13. КРОК 13

    

    Але дістаємо його не раніше, ніж через 5-7-8 годин (все залежить від того, наскільки круто ви хочете зробити желе). Ножицями акуратно розріжте по стінці пляшки.

14. КРОК 14

    

    Потім можна відрізати дно пляшки, злегка струснути рулет на блюдо і поласувати.

15. КРОК 15

    

    Давайте нарізати кружечки і насолоджуватися!

Коментарі до рецепту

♥ ♥Ірина

04.09.2023

4.6

Є ще один спосіб приготування курячого рулету з желатином. Подивіться відео.