Roladka z kurczaka w butelce z żelatyną

Name: Roladka z kurczaka w butelce z żelatyną
Total time: 8 h
Yield: 6
Ingredients: 600 гр Kurczak; 1 Cebula; 3 ząbki czosnku Czosnek; 20 гр Papryka; 10 гр Zielone cebule; 70 гр Marchewka; 200 ml Bulion z kurczaka; 30 гр Żelatyna; według Twojego gustu Sól; 2 Liść laurowy; 15 Ziarnka pieprzu

Roladka z kurczakiem jest bardzo smaczna, zdrowa i sycąca. Roladka z kurczaka przygotowana w domu – w butelce – okaże się znacznie smaczniejsza niż kupna. A przekonasz się o tym na własnej skórze, bo... zyskaj nieporównywalną alternatywę dla kupnych w sklepie galaretek i wędlin nadziewanych najróżniejszymi dodatkami. Tutaj wszystko jest proste – zarówno proces, jak i produkty. Ale gotowy produkt będzie oryginalny, a Twoja rodzina lub goście będą zachwyceni. Podawaj bułkę jako samodzielną zimną przekąskę, która ozdobi świąteczny stół. Albo robimy kanapki. Nasycą Cię o poranku, jeśli na chleb nie położysz kromki niezdrowej kiełbasy, ale własnoręcznie zrobioną bułkę z liściem sałaty lub warzyw.

76

21760

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

284Kcal

Białko

24gram

Tłuszcz

19gram

Węglowodany

5gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

600гр

1

3ząbki czosnku

20гр

10гр

70гр

200ml

30гр

według Twojego gustu

2

15

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny

KROK 1
Jak zrobić roladkę z kurczaka w butelce z żelatyną? Przygotujmy mięso. Miałem zamrożony filet i kilka skrzydełek, po prostu zalałem zimną wodą, włączyłem gaz, dodałem liść laurowy i pieprz. Gdy tylko się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj pod pokrywką.
KROK 2
Obierz cebulę, marchewkę i czosnek i opłucz je.
KROK 3
Warzywa włożyć do wrzącego bulionu i gotować mięso do miękkości. Dodaj trochę soli na 10 minut przed końcem gotowania.
KROK 4
Odetnijmy szyjkę butelki lub przytnijmy ją tak, aby do powstałego otworu można było wlać bulion i włożyć kawałki mięsa.
KROK 5
Wyjąć gotowe mięso i ostudzić.
KROK 6
I musimy zrobić galaretkę. Aby to zrobić, oddziel część schłodzonego bulionu i rozpuść w nim granulki, stawiając rondelek na ogniu. Mieszając łyżką, rozpuścić, pozwolić im pęcznieć (około 10 minut) i doprowadzić do łaźni wodnej aż do całkowitego rozpuszczenia. Można to zrobić zgodnie z instrukcją na opakowaniu galaretki.
KROK 7
Oddziel mięso od kości i podziel filet na kawałki.
KROK 8
Najpierw napełnij czystą butelkę mięsem, ugniatając je łyżką (jeśli chcesz, żeby bułka była mięsista), z jednej strony dodaj w środku marchewkę (możesz pominąć ten krok, szkoda mi było wyrzucić marchewkę, i ozdobiło bułkę).
KROK 9
Po kilku warstwach posyp mięso zieloną cebulą.
KROK 10
Na wierzch dodaj trochę posiekanej papryki.
KROK 11
Następnie wlać galaretkę rozcieńczoną bulionem. Po wymieszaniu tej jasnej mieszanki (tak, aby bulion dosięgnął dna), odstaw na 10 minut.
KROK 12
Napełnioną butelkę, owiniętą folią spożywczą, wkładamy do lodówki.
KROK 13
Ale wyjmujemy go nie wcześniej niż po 5-7-8 godzinach (wszystko zależy od tego, jak fajnie chcesz zrobić galaretkę). Za pomocą nożyczek ostrożnie przetnij ściankę butelki.
KROK 14
Następnie możesz odciąć spód butelki, delikatnie potrząśnij bułką na talerz i poczęstuj się.
KROK 15
Pokrójmy w kółka i cieszmy się!