Hähnchenbrötchen in einer Flasche mit Gelatine

Name: Hähnchenbrötchen in einer Flasche mit Gelatine
Total time: 8 h
Yield: 6
Ingredients: 600 g Huhn; 1 Zwiebel; 3 knoblauchzehen Knoblauch; 20 g Paprika; 10 g Grüne Zwiebeln; 70 g Karotte; 200 ml Hühnerbrühe; 30 g Gelatine; schmecken Salz; 2 Lorbeerblatt; 15 Pfefferkörner

Hähnchenbrötchen sind sehr lecker, gesund und sättigend. Zu Hause zubereitetes Hähnchenbrötchen – in der Flasche – schmeckt viel besser als im Laden gekauftes. Und Sie werden es selbst sehen, denn... erhalten Sie eine unvergleichliche Alternative zu im Laden gekauften Sülzen und mit allerlei Füllungen gefüllten Würstchen. Und hier ist alles einfach – sowohl der Prozess als auch die Produkte. Aber das fertige Produkt wird originell sein und Ihre Familie oder Gäste werden es absolut lieben. Servieren Sie das Brötchen als eigenständige kalte Vorspeise, die den festlichen Tisch schmückt. Oder wir machen Sandwiches. Sie machen morgens satt, wenn Sie nicht eine Scheibe ungesunde Wurst auf das Brot legen, sondern ein selbstgemachtes Brötchen mit einem Salat- oder Gemüseblatt.

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Emma Smith

Rezept von

Hähnchenbrötchen in einer Flasche mit Gelatine

Kalorien

284kcal

Eiweiß

24Gramm

Fett

19Gramm

Kohlenhydrate

5Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

600g

1

3knoblauchzehen

20g

10g

70g

200ml

30g

schmecken

2

15

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 8 std

SCHRITT 1
Wie macht man Hähnchenbrötchen in einer Flasche mit Gelatine? Bereiten wir das Fleisch vor. Ich hatte gefrorenes Filet und ein paar Flügel, ich habe es einfach mit kaltem Wasser gefüllt und auf Gas gesetzt, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzugefügt. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und unter dem Deckel garen.
SCHRITT 2
Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und abspülen.
SCHRITT 3
Geben Sie das Gemüse in die kochende Brühe und kochen Sie das Fleisch, bis es weich ist. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs etwas Salz hinzufügen.
SCHRITT 4
Schneiden wir den Flaschenhals ab oder schneiden wir ihn zu, damit die Brühe in das entstandene Loch gegossen und Fleischstücke hineingelegt werden können.
SCHRITT 5
Das fertige Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen.
SCHRITT 6
Und wir müssen Gelee machen. Trennen Sie dazu einen Teil der abgekühlten Brühe ab, lösen Sie das Granulat darin auf und stellen Sie den Topf auf das Feuer. Mit einem Löffel umrühren, auflösen, quellen lassen (ca. 10 Minuten) und in ein Wasserbad stellen, bis es vollständig aufgelöst ist. Sie können dies gemäß den Anweisungen auf der Gelee-Verpackung tun.
SCHRITT 7
Trennen Sie das Fleisch vom Knochen und teilen Sie das Filet in Stücke.
SCHRITT 8
Füllen Sie zuerst eine saubere Flasche mit Fleisch, verdichten Sie sie mit einem Löffel (wenn Sie möchten, dass das Brötchen fleischiger wird), fügen Sie auf einer Seite eine Karotte in die Mitte hinzu (diesen Schritt können Sie überspringen, ich habe die Karotte leider weggeworfen). und es schmückte die Rolle).
SCHRITT 9
Nach ein paar Schichten das Fleisch mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
SCHRITT 10
Etwas gehackte Paprika darüber geben.
SCHRITT 11
Und dann das mit Brühe verdünnte Gelee einfüllen. Nachdem Sie diese helle Mischung gerührt haben (so dass die Brühe den Boden erreicht), lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen.
SCHRITT 12
Stellen Sie die gefüllte Flasche mit Frischhaltefolie zugebunden in den Kühlschrank.
SCHRITT 13
Aber wir nehmen es frühestens nach 5-7-8 Stunden heraus (es hängt alles davon ab, wie cool das Gelee sein soll). Schneiden Sie mit einer Schere vorsichtig entlang der Flaschenwand.
SCHRITT 14
Dann können Sie den Flaschenboden aufschneiden, die Rolle leicht auf eine Schüssel schütteln und sich bedienen.
SCHRITT 15
Lasst uns Kreise schneiden und genießen!