Куриный рулет в бутылке с желатином

Name: Куриный рулет в бутылке с желатином
Total time: 8 h
Yield: 6
Ingredients: 600 гр Курица; 1 Лук; 3 зубч. Чеснок; 20 гр Болгарский перец; 10 гр Зелёный лук; 70 гр Морковь; 200 мл Куриный бульон; 30 гр Желатин; по вкусу Соль; 2 Лавровый лист; 15 Перец горошком

Куриный рулет - это очень вкусно, полезно и сытно. Рулет из курицы, приготовленный в домашних условиях – в бутылке, получится намного вкуснее магазинного. И вы убедитесь в этом сами, т.к. получите бесподобную альтернативу магазинным холодцам и колбасам, нашпигованным всякими ешками. А еще тут все просто – и процесс, и продукты. Но готовый продукт получится оригинальным, и стопроцентно понравится вашим домашним или гостям. Подаем рулет в качестве самостоятельной холодной закуски, которая украсит праздничный стол. Или делаем бутерброды. Они насытят утром, если вы на хлеб положите не ломтик вредной колбасы, а рулета, сделанного вами лично, с листиком салата или овощами.

76

21760

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

284Ккал

Белки

24грамм

Жиры

19грамм

Углеводы

5грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

600гр

1

3зубч.

20гр

10гр

70гр

200мл

30гр

по вкусу

2

15

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч

ШАГ 1
Как сделать куриный рулет в бутылке с желатином? Подготовим мясо. У меня было замороженное филе и пара крылышек, я просто залила холодной водой и поставила на газ, добавила лавровый лист и перец. Как только закипит, уменьшим огонь и варим под крышкой.
ШАГ 2
Очистим лук, морковку и чеснок, промоем их.
ШАГ 3
Отправим овощи в кипящий бульон и варим мясо до готовности. Подсолим минут за 10 до конца варки.
ШАГ 4
Отрежем горлышко у бутылки или обрежем ее так, чтобы в образовавшееся отверстие можно было влить бульон и положить кусочки мяса.
ШАГ 5
Готовое мясо вынимаем, остужаем.
ШАГ 6
А нам надо приготовить желе. Для этого отделим часть остывшего бульона и разведем в нем гранулы, поставив кастрюльку на огонь. Помешивая ложкой, растворяем, пусть разбухают (минут 10) и доведем на водяной бане до полного растворения. Можно делать по инструкции, которая есть на упаковке из-под желе.
ШАГ 7
Отделим от кости мясо, разделим филе на части.
ШАГ 8
Заполним чистую бутылку сначала мясом, утрамбовывая его ложкой (если хотите, чтобы рулет получился мясным), добавим посерединке с одной стороны морковку (этот шаг вы можете пропустить, мне жалко было моркову выбрасывать, и она украсила рулетик).
ШАГ 9
Через пару слоев посыплем мясо зеленым луком.
ШАГ 10
Сверху добавим немного измельченного перца болгарского.
ШАГ 11
А потом вольем сюда желе, разбавленное бульоном. Перемешав эту яркую смесь (так, чтобы бульон дошел до дна), дадим ей постоять минут 10.
ШАГ 12
Поставим заполненную и перевязанную пищевой пленкой бутылку в холодильник.
ШАГ 13
Но вынимаем не ранее, чем через 5-7-8 часов (все зависит от того сколь круто вы захотите приготовить желе). Ножницами аккуратно прорежем вдоль стенки бутылки.
ШАГ 14
Дальше можно, разрезав донышко бутылки, легонько вытряхнуть рулет на блюдо и угощаться.
ШАГ 15
Нарежем на кружочки и угощаемся!